青花用之于皇室,收之于窖藏,傳之于民間,暢銷于世界,雅俗共賞,被譽為中國的\〃國瓷\〃。它以釉下彩的工藝優勢和瓷畫的美學藝術價值,受到世人的珍視。青花,即青花瓷,它是以鈷為色料,直接在胎上繪畫,再施透明釉,入窯經1300℃上下的高溫,一次燒成的藍白兩色相間的釉下彩瓷器。瓷器是火與瓷土的驕子,中國人在公元前16世紀的商代就開始燒制瓷器,而據近年考古資料,瓷器的始燒時間可能會提前至夏代。
青花瓷的優點具體表現在︰一是生產工序比較簡便,一次燒成,物美價廉;二是色調明快、素雅、大方,賞心悅目;三是利用瓷胎吸水性能好的特性,將青花瓷畫與中國國畫藝術相結合,既有實用性,又有藝術觀賞性,在瓷苑藝術中獨樹一幟;四是釉面光潔明淨,具有一種質地美,無鉛毒,符合衛生要求;五是不易磨損,耐腐蝕,歷久彌新。
張浦生,南京博物院研究員1934年3月生于上海,祖籍安徽省歙縣。