蜂蜜近紅外光譜檢測技術
蜂蜜近紅外光譜檢測技術
定價：168 元
NT $ 146
- 作者：陳蘭珍 葉志華 趙靜
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版日期：2012-01-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7501985324
- ISBN13：9787501985326
- 裝訂：平裝 / 135頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
本書共分六章。第一章對蜂蜜及其分析技術做了概述。第二章分析了蜂蜜近紅外光譜響應特性的影響因素。第三、四、五章分別對蜂蜜品種、品質、真偽三個方面的近紅外光譜識別技術進行了詳細分析。第六章是對蜂蜜的近紅外光譜檢測技術進行的總體評價。
陳蘭珍，福建省尤溪縣人。博士，副研究員。1997年畢業于中國農業大學應用化學專業，獲理學學士學位。2000年畢業于中國農業大學農藥學專業，獲碩士學位。2010年獲中國農業科學研究院農產品質量與食物安全博士學位。2000年至今在中國農業科學院蜜蜂研究所、農業部蜂產品質量監督檢驗測試中心（北京）從事蜂產品質量與安全研究工作。近年來側重于蜂產品溯源分析技術研究。在近紅外分析方面發表學術論文十余篇，其中以第一作者在Food
Chem/stry、《光譜學與光譜分析》上發表3篇論文；作為第一發明人申請發明專利1項。任《國內外蜂產品檢測技術》、《國內外蜂產品標準》和《國內外蜂產品法律法規》3部著作的副主編。
葉志華，湖北省天門市人。1981年畢業于華中農學院。1988年獲菲律賓大學昆蟲學碩士學位。1994年獲中國農科院研究生院農學博士學位。現任中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所所長和農業部農產品質量標準研究中心主任，研究員、博士生導師。近年來側重于農業質量標準和食品安全研究工作，主持食品安全快速檢測、質量控制與預警等國家級科研項目和食品安全溯源、農產品質量安全認證等國際合作項目。先後獲國家自然科學四等獎1項、國家科技進步二等獎1項、農業部科技進步一等獎1項；1997年經國務院批準享受政府特殊津貼。在國內外學術刊物上發表學術論文50余篇，主編著作1部。
趙靜，北京市人。1982年畢業于北京化工大學化工分析專業。現為中國農業科學院蜜蜂研究所蜂產品質量安全學科帶頭人，研究員。主要從事蜂產品質量安全和峰產品化學研究工作，主持和參與多項國家級蜂產品質量與安全課題研究，在國內外學術刊物上發表學術論文40余篇，主編著作3部。
