解密飲食之道
民生大事，一日三餐，只有吃得科學，才能達到營養生命、保障健康的目的。生活水平逐漸提高的今天，各類食物供應充足，但慢性病似乎也越來越頻繁地找上了人們，食品安全問題更是讓人們覺得「不知道吃什麼、怎麼吃」了。我國早有「藥食同源」的科學判斷，從飲食中獲得健康是最安全、最經濟的養生方法，因此，飲食的選擇成了當下的熱門話題。由王鶴濱編寫的《解密飲食之道》從人體所需的營養物質講起，然后告訴您從哪些食物、飲料中可以獲得，以及這些食物怎麼吃能夠更美味、更滋補，讓你既飽口福又獲得健康。同時，書中還講到一些飲食禁忌，讓您避開這些飲食陷阱，讓「好東西」獲得「好效果」。
關於「吃」與「喝」，科學合理能治病，反之亦可致病。曾任毛澤東主席保健醫生的王鶴濱大夫，集畢生所學和60多年的行醫經驗，在《解密飲食之道》一書中，為你解開「吃」與「喝」的秘密——只有根據食物的營養特點和功能，因人、因時、因地，科學合理地選擇和攝取食物，才能身體健康、延年益壽！
王鶴濱，男，1924年出生於河北農村，1938年參加抗日工作，1941年入伍，1985年離休。醫學博士（蘇聯醫學副博士）、研究員，享受政府特殊津貼，中國核協會榮譽理事。曾任中央首長保健醫生、秘書（中央辦公廳任命）一組組長，中央警衛局檢驗室主任（公安部任命），衛生技術1等2級（軍委衛生部批復），蘇州醫學院院長，核工業部安全防護衛生局局長。
國內外發表論文30余篇，著書700萬字。書畫作品多次在大型展覽中展出，多次獲獎，國畫獲兩次金獎，書法獲一次金獎。已出版醫學科技類書籍五部，其中1996年出版的《受寒性肌炎——神經綜合症的臨床表現與治療》一書，創橫紋肌病因學說及「王鶴濱病源點治療方法」，從而對西醫學中一些病因不清的疾病找到了可能的病因及療效迅速確切的治療方法。
