葡萄酒導購

葡萄酒導購
定價:528
NT $ 459
 

內容簡介

  品嘗葡萄酒逐漸成為一種時尚、健康的現代生活方式。然而,葡萄酒的世界如此浩瀚,沒有十年八載的品嘗經驗積累難以精通。面對市場上琳琅滿目的酒品、各式各樣的宣傳,如何才能輕松地選出適合不同場合、口感或配餐的佳釀?不同產區、品牌、年份的葡萄酒又各有什麼特色?有了《葡萄酒導購》,您就能便捷地得到專業、豐富、清晰的指引,迅速成為朋友們眼中的「品酒專家」。

  本書收錄了來自12個優質葡萄酒出產國近600款國際精品葡萄酒。書中所有的酒款均由「全球葡萄酒行業最具影響力人物」的首位獲選華人沈宇輝先生為中國消費者精心挑選,不但有蜚聲國際的名庄葡萄酒,還有知名釀酒家族旗下的附屬產品和很多具有超高性價比的家族佳釀。她們就像待字閨中的名門淑女,等待着懂她的人來掀開神秘面紗,欣賞她的絕代風華。

  本書收錄的每款葡萄酒都在國內市場有售,均列明了所屬產區、口感特點、價格范圍、適飲溫度、適飲場合和配餐建議等實用信息。無論在哪里,您都能選到稱心如意的葡萄酒,打開通往高品位生活的大門。
 

目錄

第一章 葡萄酒知識
CHAPTER 1 WINE KNOWLEDGE
 葡萄酒分類 Wine Categories
 如何選酒 How to Select Wine
 如何存酒 How to Store Wine
 如何品酒 How to Taste Wine
 如何配餐 Food Matching
第二章 新世界葡萄酒
CHAPTER 2 NEW WORLD WINES
 澳大利亞 AUSTRALIA
 南澳省 South Australia
 維多利亞省 Victoria
 西澳省 Western Australia
 新南威爾士省 New South Wales
 美國 AMERICA
 納帕谷 Napa Valley
 利物摩雅和蒙特利 Livermore & Monterey
 百索羅布 Paso Robles
 中海岸 Central Coast
 阿根廷 ARGENTINA
 門多薩 Mendoza
 智利 CHILE
 活靈魂 Almaviva
 嘉斯山 MontGras
 聖卡羅 Santa Carolina
 南非 SOUTH AFRICA
 弗蘭谷 Franschoek Valley
 西開普 Western Cape
 新西蘭 NEW ZEALAND
 萬寶龍 Marlborough
 中奧塔哥 Central Otago
第三章 舊世界葡萄酒
CHAPTER 3 OLD WORLD WINES
 法國 FRANCE
 波爾多 Bordeaux
 聖達使提芬村 St.Estèphe
 菩依樂村 Pauillac
 聖祖利安村 St.Julien
 瑪歌村 Margaux
 格拉芙 Graves
 上美度 Haut-Médoc
 寶物隆 Pomerol
 聖達美隆 St.Emilion
 蘇玳 Sauternes
 波爾多法定產區 Bordeaux AOC
 波爾多其他流行法定產區 Other Popular Bordeaux Appellations
 布根地 Burgundy
 羅曼麗康帝 Romanée-Conti
 楓丹甘露 Fontaine-Gagnard
 法萊麗 Domaine Faiveley
 塞納伯爵 Comte Senard
 亨利酒園 Henri Rebourseau
 麗朗碧奧 Laleure-Piot
 力高寶德 Nicolas Potel
 拉圖(布根地)Ch. de La Tour
 萊寶酒園 Pierre Labet
 菲利普 Philippe Leclerc
 哥德利安 Claude Chonion
 隆河谷和朗克多—魯西榮 Vale du Rh?ne & Languedoc-Roussillon
 香檳區 Champagne
 法國起泡酒 French Sparkling Wine
 法國優良餐酒 Vin de France
 干邑區 Cognac
 意大利 ITALY
 彼爾蒙 Piemont
 多天奴和高里奧 Trention & Collio
 維內多、多天奴、托斯卡納和西西里 Veneto, Trention , Tuscany & Sicily
 葡萄牙 PORTUGAL
 波爾圖 Porto
 匈牙利 HUNGARY
 陶佳宜 Tokaj i
 西班牙 SPAIN
 里奧哈、斗羅河岸和下海灣 Rioja,Ribera del Duero & Rias Baixas
 德國 GERMANY
 萊茵高 Rheingau
 法爾茲 Pfalz
附錄一 全國葡萄酒專賣店列表
APPENDIX 1 NATIONAL WINE STORE DIRECTORY
附錄二 世界著名葡萄酒出產國年份表
APPENDIX 2 WORLD WINE VINTAGE CHART
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