新手烘焙入門︰蛋糕篇

烘焙是奇妙的，和面，面團的發酵，整形，進烤箱，整個過程充滿著未知，充滿著期盼。直到最後，面團變魔術似的變成一款款精致的甜點，給人難以言表的幸福感覺。烘焙沒有太高的門檻，即使你連一個雞蛋都煎不好，只要認真照著書中的步驟做，一樣可以完成一個個漂亮的小甜品。要是你有自已的創意，那更可以輕而易舉地做出令人驚艷的甜點。

烘焙所需要的，就是一套基礎的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等。這里介紹了30款十分容易制作的面包，不需要高超的技巧，不必擔心會因小小的失誤而造成失敗。只要按照超詳細的步驟圖，關注最實用的小貼士，你就能體驗成功的感覺啦!

暖暖的午後，泡杯清茶，屋里彌漫著烘焙的香味，一塊蛋糕、幾片點心，時光都變得那麼愜意……