洋酒品鑒寶典
洋酒品鑒寶典
定價：1734 元
NT $ 1,509
- 作者：[法]文森特‧賈斯尼爾
- 譯者：朱亞男
- 出版社：旅游教育出版社
- 出版日期：2011-02-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7563720499
- ISBN13：9787563720491
- 裝訂：平裝 / 500頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
一本插圖精美、內容詳盡的完全手冊。
書中匯集品味與時尚，從鮮嫩的干白，到濃郁的紅酒、醇厚的愛爾啤酒，再到當代雞尾酒，是挑選與品嘗各種佳釀的必備指南。
本書堪稱是酒的品鑒寶典，內容涵蓋最專業的選購、收藏、侍飲知識、酒標意義、調酒技藝、酒與食物的搭配，以及各種酒杯的選用。
幾千年來，酒一直給世界帶來愉悅的享受；如今，有葡萄酒、啤酒、烈性酒、利口酒、雞尾酒供人們享用暢飲，種類之多，前所未有。盡管(也許正因為)酒的品種繁多，可我們卻只品嘗自己熟知和喜愛的那幾種。由于對酒類知識的缺乏，很容易造成花銷上的浪費，或導致尷尬的場面發生。這是一件既令人興奮又為難的事情，因為酒的世界不僅千姿百態，而且探索發現的過程更是美妙誘人。撰寫此書的目的，就是為您樹立信心、增長知識，去大膽嘗試——品嘗、鑒賞更多種類的酒。
文森特‧賈斯尼爾，最年輕的“高級侍酒師”稱號獲得者，時年22歲。這一尊貴的稱號是世界上非常高級的資格認證，只被授予過l40次，是對最好的技能、知識和豐富經驗的認可。文森特首先在法國的盧瓦爾河谷地區開始了他的事業，曾供職于巴黎多家米其林星級餐廳。作為年度Ruinart Sommelier以及DOM Perignon
Award的獲得者。他現在有自己的咨詢公司，英國國會和頂級時尚俱樂部Soho House都是他的客戶。文森特還是一個著名的葡萄酒比賽評判，頻頻在電視上露面參與各種節目，包括This morning等。文森特《洋酒品鑒寶典》（DRINKS）一書由DK出版社出版，堪稱為最權威的世界範圍葡萄酒、烈酒、利口酒、雞尾酒和啤酒專家。
