零起點學做烘焙糕點

做烘焙糕點的人一定是心中有愛的人，喜歡在制作過程中注入自己的精心、愛心來用心烘焙，更喜歡把愛一點一點揉進面里的感覺。

其實關于烘焙的傳說同樣是彌漫著一種浪漫的愛情味道︰傳說第二次世界大戰時期的意大利有一位姑娘，在自己所愛的人奔赴戰場前，翻找出家中所有的食材，用心做成一種糕點，讓自己所愛的人帶在路上充饑，這種糕點就是“提拉米蘇”，意大利語的意思是︰帶我一起走。

烘焙也是能讓人充滿幸福感的，看著自己親手制作的糕點在烤箱中慢慢長大，聞著空氣中漸漸濃郁的香甜味道，在歡呼聲中打開烤箱以後，鼻頭粘著面粉的你，看到心愛的人微笑著將糕點一口氣都吃光……

要想在家烘焙出成功的烘焙品，除了選好原料工具、不要怕失敗之外，就是要挑選一本合適的烘焙書籍，一本能手把手指點你掃掉制作和技巧上的盲點、輕松入門的書。為此，我們特別編撰了這本《零起點學做烘焙糕點》，整理出初學者比較感興趣、最容易做且取材方便的品種，分享更好、最容易成功的方法。

全書共分四部分。第一部分介紹了20種常見且適合家庭制作的面包︰第二部分介紹了20種口味、形狀各異的餅干；第三部分介紹的是在家烘焙最想嘗試的20種蛋糕的制作方法；第四部分介紹的是孩子及年輕人比較喜歡的小西點。

本書圖文並茂，每道烘焙品不但配有成品照片，還以烘焙筆記的形式提煉出制作要點，有些還配有步驟演示圖，讓你輕松上手。

願本書能讓你愛上烘焙，用自己的巧手烘焙出生活的好滋味！