飲食本草養療速查圖典

第一章 堅持「本草」生活，進行綠色養生
千年本草史，一脈養生經
飲食本草的養生功效
飲食本草的養生理念
未病先防，勝似求醫討藥方
求醫也要求己，食療更勝藥療
提高防病意識，增強保健知識
養生要知「彼」，先認識本草的性能
本草的四性、五味
本草的歸經
本草的升降浮沉
本草養生要辨清體質
實性體質者如何養生
虛性體質者如何養生
寒性體質者如何養生
熱性體質者如何養生
中藥煎煮的訣竅
首先要對中藥進行浸泡
煎煮容器精挑細選
煎藥用水很關鍵
把控好煎煮的火候及時間
煎煮次數有竅門
了解一些常用的入藥方法
本草配伍要有「章」可循
本草為什麼要進行配伍
本草配伍中的「君臣佐使」
本草配伍之后的意義何在
《本草綱目》中的本草養生經
藥食同源——善用常見的食物養生
蔥、姜、蒜
辣椒
胡椒
芹菜
扁豆
洋蔥
黃豆
紅小豆
黑豆
綠豆
苦瓜
黑芝麻
百合
荷葉
茴香
甘藍
絲瓜
香菇
橘子
菠菜
韭菜
白菜
櫻桃
南瓜
如何貯藏一些名貴的中藥
第二章 漫游本草世界，了解本草「性情」
第三章 最具價值的護生養命秘笈——中國家庭傳用千年的48大湯劑丸散
第四章 享受健康人生，本草助你幸福到天年
第五章 本草來「支招」，趕走小毛病
附錄