前言
第一章 緒論
第一節 種子的含義
一、真種子
二、類似種子的果實
三、營養器官
四、植物人工種子
第二節 種子學的內容和任務
第三節 種子學的發展
第四節 種子學在農業生產中的作用
小結
思考題
第二章 種子的形成發育和成熟
第一節 種子形成發育的一般過程
一、受精作用
二、種子的形成發育
第二節 主要作物種子的形成和發育
一、主要農作物種子的形成和發育
二、主要蔬菜種子的形成和發育
三、其他作物種子的形成和發育
第三節 種子發育的異常現象
一、多胚現象
二、無胚現象
三、無融合生殖和無性種子
第四節 種子的成熟及其調控
一、種子的成熟階段
二、種子成熟過程中的變化
三、種子成熟的調控
四、環境條件對種子成熟的影響
小結
思考題
第三章 種子的形態構造和分類
第一節 種子的一般形態構造
一、種子的外表性狀
二、種子的基本構造
第二節 主要作物種子的形態構造
一、主要農作物種子的形態構造
二、主要蔬菜種子的形態構造
三、其他作物種子的形態構造
第三節 種子的植物學分類
一、根據胚乳有無分類
二、根據植物形態學分類
第四節 種子形態構造的遺傳基礎
小結
思考題
第四章 種子的化學成分
第一節 種子的主要化學成分及其分布
一、種子的主要化學成分
二、農作物種子主要化學成分及其分布
三、蔬菜作物種子主要化學成分及其分布
四、其他作物種子主要化學成分及其分布
五、影響種子化學成分的因素
第二節 種子水分
一、種子中水分的存在狀態
二、種子的臨界水分和安全水分
三、種子的平衡水分
第三節 種子的營養成分
一、糖類
二、脂質
三、蛋白質
第四節 種子的生理活性物質
一、植物激素
二、黴
三、維生素
第五節 種子的其他化學成分
一、礦物質
二、色素
三、種子毒物和特殊化學成分
第六節 種子化學成分的遺傳基礎
一、種子化學成分的遺傳特點
二、主要作物種子化學物質的遺傳基礎
小結
思考題
第五章 種子的休眠
第一節 種子休眠的原因和機理
一、種子休眠的意義
二、種子休眠的類型
三、種子休眠的原因
四、種子休眠的機理
五、種子休眠的遺傳機制
第二節 不同作物種子的休眠
一、禾谷類種子的休眠
二、豆類種子的休眠
三、其他種子的休眠
第三節 種子休眠的調控
一、延長種子的休眠期
二、縮短種子的休眠期
小結
思考題
第六章 種子萌發
第一節 種子萌發的過程及類型
一、種子萌發的過程
二、種子萌發的類型
第二節 種子萌發的生理生化及遺傳基礎
一、細胞的活化和修復
二、種胚的生長和合成代謝
三、貯藏物質的分解和利用
四、呼吸作用和能量代謝
五、種子萌發的遺傳基礎
第三節 種子萌發的環境條件
一、水分
二、溫度
三、氧氣
四、光
五、其他條件
小結
思考題
第七章 種子壽命
第一節 種子壽命的概念及其差異
一、種子壽命的概念
二、種子壽命的差異
第二節 種子壽命的影響因素
一、影響種子壽命的內在因素
二、影響種子壽命的環境條件
第三節 種子衰老及其機理
一、種子衰老的形態特征
二、種子衰老的生理生化特征
三、種子衰老的遺傳基礎
四、陳種子的利用
第四節 種子壽命的預測
一、根據溫度和水分預測種子壽命
二、修正後的種子壽命預測方程和列線圖
小結
思考題
第八章 種子活力
第一節 種子活力的概念和意義
一、種子活力的概念
二、種子活力的重要意義
第二節 種子活力的生物學基礎
一、影響種子活力的因素
二、種子活力與種子劣變的關系
第三節 種子活力測定
一、種子活力測定概述
二、常用的種子活力測定方法
三、種子活力測定技術的發展趨向
小結
思考題
第九章 種子加工與貯藏
第一節 種子加工
一、種子清選
二、種子干燥
三、種子處理
第二節 種子貯藏
一、種子的呼吸作用和後熟作用
二、種子入庫及貯藏期間的變化
三、主要農作物及蔬菜種子貯藏方法
第三節 種子加工與貯藏的計算機管理
一、種子加工的計算機管理
二、種子貯藏的計算機管理
小結
思考題
第十章 種子檢驗
第一節 種子檢驗的概念和意義
一、種子檢驗的概念
二、種子檢驗的重要意義
第二節 種子檢驗的內容和程序
一、種子檢驗的內容
二、種子檢驗的程序
第三節 扦樣
一、扦樣原則
二、儀器設備
三、扦樣方法
四、混合樣品的配制
五、送驗樣品的分取
六、送驗樣品的包裝和發送
七、樣品的保存
第四節 淨度分析
一、淨度分析的目的與意義
二、淨種子、其他植物種子和雜質區分總則
三、淨度分析方法
四、結果報告
第五節 種子發芽試驗
一、發芽試驗的意義
二、發芽試驗的設備和用品
三、發芽試驗的方法
第六節 真實性和品種純度鑒定
一、真實性和品種純度鑒定方法
二、室內鑒定
三、田間小區鑒定
第七節 種子水分測定
一、種子水分測定的重要性
二、種子水分測定的標準方法
三、電子水分儀速測法
四、采用整粒種子樣品測定水分的烘箱法
第八節 種子生活力測定方法
一、種子生活力測定的意義
二、四唑染色法測定程序
第九節 種子健康測定
一、種子健康測定的重要性
二、測定程序
第十節 種子重量測定
一、種子重量測定的必要性
二、測定方法
三、結果報告
四、規定水分千粒重的換算
第十一節 種子檢驗的計算機管理
一、在種子樣品接收登記方面的應用
二、在品種真實性檢索方面的應用
三、在種子檢驗數據處理方面的應用
四、在圖形設計打印上的應用
五、在各種檔案建立方面的應用
六、在檢驗室日常管理工作方面的應用
小結
思考題
主要參考文獻
附錄植物拉丁學名稱
