魔幻糖藝
魔幻糖藝
糖藝主要應用于西點裝飾。本書介紹了糖的種類、熬糖要點、糖藝基本手法、工具及材料，分別對花卉、水果、動物、人物糖藝的實戰技巧和方法進行了詳細的講解，並附有精美的糖藝盤飾作品。
本書可供糖藝從業人員參考使用。
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