保健食品功效成分檢測技術與方法
保健食品功效成分檢測技術與方法
定價：318 元
NT $ 318
- 作者：馬雙成 魏鋒/主/編
- 出版社：人民衛生出版社
- 出版日期：2009-09-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：711712072X
- ISBN13：9787117120722
- 裝訂：精裝 / 355頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
本書含總論和各論兩部分。總論包括保健食品概述、國內外保健食品發展現狀、保健食品原輔料管理、保健食品功效成分或標志性成分、保健食品有關的標準、技術規範；各論介紹了200余種保健食品功效性成分的含量測定和薄層鑒別方法。該書對保健食品及食品衛生理化檢測、保健食品的研發、注冊、教學、生產及管理人員具有較大的參考價值。
馬雙成，博士，研究員。畢業于香港中文大學生物系，現任中國藥品生物制品檢定所藥品檢驗處處長兼標準物質管理處處長。1995年至1996年在日本國鐘防株式會社漢方研究所進行合作研究。主要從事藥品安全性、中藥對照物質、天然產物化學、中（草）藥化學成分和有效成分、中藥檢定、中藥質量標準的制定、中藥新藥的研究與開發、藥理活性及作用機理等的研究。主持和參加了國家十一五科技支撐計劃、國家重大新藥創制中藥標準平台建設項目、國家八五攻關、九五攻關、國家科技重大專項（創新藥物和中藥現代化）、國家自然科學基金等30多項課題的研究工作，在國內外重點核心刊物上發表論文150余篇，28篇為SCl收載。獲國家科技進步三等獎一項、國家中醫藥管理局科技進步二等獎兩項，上海市科技進步二等獎一項、第七屆北京青年科技論文二等獎一項、中華中醫藥學會科學技術進步三等獎一項、安徽省科學技術獎二等獎一項。主要社會兼職為國家食品藥品監督管理局新藥審評專家庫專家、國家食品藥品監督管理局保健食品審評專家庫專家、國家中藥品種保護審評委員會委員、第九屆中國藥典委員會委員、中國合格評定國家認可委員會第一屆標準物質/標準樣品專業委員會委員、第四屆中國獸藥典委員會委員、中國標準化協會地理標志產品技術委員會委員、國家發展和改革委員會藥品價格審評中心價格審評專家等。《中國藥事》、《中國藥師》、《中草藥》、《藥物分析雜志》等雜志常務編委或編委。享受國務院政府特殊津貼專家，獲2009年度中國藥學發展獎“杰出青年學者獎（中藥獎）”。
