內容簡介
煲湯是人們的最愛,一碗熱騰騰的湯讓你暖胃更暖心。本書根據常見食材而細分為家常素菜湯、家常畜肉湯、家常禽蛋湯以及家常水產湯四個部分,精選1000道具有滋補養生功效的美味湯煲。全書所選湯煲皆家常美味,食材常見,並且特別介紹了營養功效、制作時間、制作成本等,令你在享受別樣美味的同時,也享受最健康的生活。
目錄
part 1 家常素菜湯
怎麼吃素菜更營養
按季節選擇素菜湯
煲出健康素菜湯
十二種堿性蔬菜最適合做湯
冬瓜豆腐湯
芹香鮮奶湯
芥絲姜湯
雙耳桂圓蘑菇甜湯
藥膳銀耳湯
銀耳蓮子冰糖飲
銀耳蓮子羹
百合蓮子甜湯
百合參湯
佛手蘿卜馬蹄湯
胡蘿卜豆腐湯
蘿卜香菇粉絲湯
蘿卜豆腐煲
蔥油豆腐湯
腐竹山木耳湯
腐竹黃瓜湯
日式冬筍湯
豆腐油菜蘑菇湯
茄子煲豆腐湯
豆芽海帶湯
豆芽韭菜湯
養顏蘆筍腰豆湯
消暑養顏湯
菊花枸杞子綠豆湯
高湯玉米蘿卜煲
鮮奶玉米粒西紅柿湯
黃瓜玉米羹
西紅柿山藥湯
雙喜美味湯
補血甜湯
黃瓜黑白耳湯
雪梨山楂甜湯
菠蘿苦瓜湯
菠蘿銀耳紅棗甜湯
桔子杏仁菠蘿湯
步步高升煲
冰鎮木瓜甜湯
酸甜木瓜湯
木瓜西米湯
海帶黃豆湯
菠菜豆腐湯
大頭萊西紅柿素湯
黃綠湯
蓮藕解暑湯
健體補血抗癌湯
白菜海帶豆腐煲
奶湯娃娃萊
橙子節瓜薏米湯
冰糖紅棗湯
山藥南瓜湯
紅棗山藥湯
山藥紅豆湯
解暑西瓜湯
蓮子紅棗花生湯
話梅姜湯
煲三樣
隻果雪梨煲人參
煲三金
生姜紅棗湯
香菇蓴菜湯
蘑菇豆腐湯
香菇豆腐湯
土豆玉米棒湯
part 2 家常畜肉湯
……
part 3 家常禽蛋湯
part 4 家常水產湯
怎麼吃素菜更營養
按季節選擇素菜湯
煲出健康素菜湯
十二種堿性蔬菜最適合做湯
冬瓜豆腐湯
芹香鮮奶湯
芥絲姜湯
雙耳桂圓蘑菇甜湯
藥膳銀耳湯
銀耳蓮子冰糖飲
銀耳蓮子羹
百合蓮子甜湯
百合參湯
佛手蘿卜馬蹄湯
胡蘿卜豆腐湯
蘿卜香菇粉絲湯
蘿卜豆腐煲
蔥油豆腐湯
腐竹山木耳湯
腐竹黃瓜湯
日式冬筍湯
豆腐油菜蘑菇湯
茄子煲豆腐湯
豆芽海帶湯
豆芽韭菜湯
養顏蘆筍腰豆湯
消暑養顏湯
菊花枸杞子綠豆湯
高湯玉米蘿卜煲
鮮奶玉米粒西紅柿湯
黃瓜玉米羹
西紅柿山藥湯
雙喜美味湯
補血甜湯
黃瓜黑白耳湯
雪梨山楂甜湯
菠蘿苦瓜湯
菠蘿銀耳紅棗甜湯
桔子杏仁菠蘿湯
步步高升煲
冰鎮木瓜甜湯
酸甜木瓜湯
木瓜西米湯
海帶黃豆湯
菠菜豆腐湯
大頭萊西紅柿素湯
黃綠湯
蓮藕解暑湯
健體補血抗癌湯
白菜海帶豆腐煲
奶湯娃娃萊
橙子節瓜薏米湯
冰糖紅棗湯
山藥南瓜湯
紅棗山藥湯
山藥紅豆湯
解暑西瓜湯
蓮子紅棗花生湯
話梅姜湯
煲三樣
隻果雪梨煲人參
煲三金
生姜紅棗湯
香菇蓴菜湯
蘑菇豆腐湯
香菇豆腐湯
土豆玉米棒湯
part 2 家常畜肉湯
……
part 3 家常禽蛋湯
part 4 家常水產湯
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