簡單又好做的小烤箱面包

本書介紹的面包，讓您在家就可以簡單的作面包。是我們不斷試作、創新「如何讓面包更加簡單且又美味」的作法集結。再來，建議新手可以依照圖片的步驟配合文字介紹來學習，相信很快就能夠上手。剛開始學習烘烤面包即使口感、味道可能不如預期來得理想，在一直不斷的重復試作中一定會抓到小秘訣的，只要不放棄一定就能烘焙出香噴噴的美味面包。

KIMIE OGURO，面包和甜點研究家所發表的文章常常刊登在各大雜志和發行刊物上。因為好奇心，開始在烘焙教室和文化養成教室學習基本面包制作。課程結束後，筆者一邊參考國內外的烘焙書，一邊開始到法國、意大利等歐洲國家展開游學旅行，秉持著再現面包美味這個信念，不斷地自學、獨自創作新的烘焙方法。烘焙時間20年以上，心存喜樂為家人烘焙可口的面包。在求學階段，筆者為心愛女兒烘焙面包常常讓她當做愛心便當帶至學校享用。在每年過年準備年夜飯時，也會與家人一起烘焙法國牛角面包，一起享受烘焙的樂趣。