雜糧養生堂
雜糧養生堂
雜糧食品之所以受到如此青睞，是因為雜糧營養素全面均衡，其中含有高比例的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素，可為人體提供豐富的鐵、鈣、硒、磷、鎂和維生素E、B族維生素和胡蘿卜素等。研究表明，雜糧中所含的營養物質能起到抗疲勞、提高肌體免疫能力、改善血液循環系統、促進新陳代謝、降壓降脂、美容抗衰老等作用。如果能根據人體體質合理食用，則能達到明目去痘、烏發美容、益智安神、強筋壯骨、延年益壽的功效。
民以食為天，食以糧為主。五谷雜糧中包含許多防病、祛病的營養物質，廣義上說，其本身就是一種藥物。其實藥食乃同源，兩者是很難分開的。疾病的本質乃是生理、心理的失衡，養生目的之根本就在于使機體恢復平衡。雜糧養生之法在于合理膳食，從這個意義上說，雜糧養生就是合理膳食。而合理膳食卻是一個系統的養生工程。
社會的進步和發展，給現代人帶來了嚴重的精神壓力，導致了眾多的現代人處于亞健康狀態。健康的身體是適應這個社會的重要資本。本著繼承發揚、服務社會的宗旨，我們編寫了這本書，以滿足人們對雜糧養生知識的需求。同時，我們也借鑒了其他相關書籍之長短，力爭使該書內容全面詳實、結構合理清晰、語言明快干練、裝幀精巧美觀。
孔令謙，男，四大名醫孔伯華嫡孫，著名中醫孔少華長子。自幼隨父臨診，盡得其傳，其間拜著名太極拳家孫劍雲為師，研習太極與養生之道。多年來，根據中醫學理論及孔門醫學特點對養生進行系統研究，提出運動養生、飲食養生、自然療法、文化養生四位一體模式。著有《孔伯華及傳人醫案》、《孔少華內科經驗集》等著作。曾任中國孔伯華學術研究會秘書長，現任孔伯華養生醫館館長。
