素食養生事典

素食養生事典
定價:239
NT $ 208
  • 作者:簡芝妍
  • 出版社:中國紡織出版社
  • 出版日期:2010-01-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7506460734
  • ISBN13:9787506460736
  • 裝訂:251頁 / 普通級 / 初版
 

內容簡介

  46種蔬果智慧健康素食

  食療效果、選購方法、營養分析、飲食宜忌等,常見的46種蔬果怎麼吃能最大限度地發揮食療作用?內容完整詳盡,全面解答您的疑惑。

  最受歡迎素食排行榜上的菜品及食材

 164道最受歡迎的健康美味素食大集合。46種食材營養大揭秘,每種食材特別附2道養生素食做法,簡單易學。

  16道超人氣異國風味素食

 法國、意大利、日本、韓國、印度……16道異國風味養生素食,帶您吃遍全球素食佳餚,享受不一樣的健康好滋味。
 

目錄

Part 1 吃對素食,健康加分
 Chapter 1 健康吃素Q&A
 Chapter 2 走近素食
素食是什麼?
為什麼要多吃素?
新型態的「彈性素食」風潮
6大類素食食材
吃出營養均衡的素食
五色蔬果的療效
天然素食給你健康活力
 Chapter 3 素食對人體7大保健作用
保健作用1 素食是排毒高手
保健作用2 素食是最好的保養品
保健作用3 素食給你苗條身材
保健作用4 素食能防癌抗癌
保健作用5 素食健腦,防老年痴呆
保健作用6 改善痛風、膽結石
保健作用7 降低心血管疾病罹患率
 Chapter 4 這樣吃素最營養
  素食者需補充的營養素
Part 2 天然食材,吃出健康活力
Part 3 生活保健,素食食療篇
Part 4 慢性病症,素食食療篇
Part 5 幸福素食主義
附錄 加工素食產品簡介
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