怎樣吃最健康︰專家教你飲食養生經
怎樣吃最健康︰專家教你飲食養生經
定價：237 元
NT $ 206
- 作者：@金燮根 王永懷 許芳玲 @編/著
- 出版社：人民軍醫出版社
- 出版日期：2010-05-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7509137500
- ISBN13：9787509137505
- 裝訂：平裝 / 297頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
三位食品營養專家傾力打造
全面解密食物、營養與健康的關系
教您吃出健康、合理調養、遠離疾病
十二類260余種食物的營養保健功效
各年齡50余種疾病的飲食調養方案
240余條飲食安全策略
“民以食為天，食以安為先”。飲食與人體健康有著非常密切的關聯，許多人只求吃得味美，而忽略了如何吃得健康、吃得放心和吃得安全；不會吃的人甚至會吃出疾病。
本書從營養學基礎知識、常用食物的營養與保健功效、膳食的合理組成與調配、不同人群的飲食調理、飲食衛生與食品安全知識等方面，全面系統地介紹了一套吃出健康、合理調養、遠離疾病的飲食觀，適合廣大讀者日常飲食中參考。
金燮根，畢業于第二軍醫大學。曾任解放軍149醫院院長、大校、主任醫師。在《美國中華心身醫學》《中華麻醉學》《解放軍醫院管理》等雜志發表論文40余篇，其中多篇被收入《中國軍事文庫》《中國社會科學文庫》，並獲軍隊科技進步三等獎兩項。在飲食與健康方面積累了豐富的資料及研究經驗，具有較高的學術造詣。
