貪吃

作者追溯了“貪吃”這一觀念是如何沿著我們關于拯救與詛咒、健康與疾病、生命與死亡的思想而發展演化的。在中世紀，“貪吃”是一種深刻的精神上的事務，而今天，“貪吃”已從一種罪孽變成了一種疾病 它是被妖魔化的膽固醇和紅肉造成的恐怖

弗朗辛‧珀絲（Francine Prose）端出一桌關于美味的一宗罪——貪吃——令人驚異的宴席，充滿機智詼諧並引人入勝的觀察。她追溯了貪吃的觀念是如何沿著我們關于拯救與詛咒、健康與疾病、生命與死亡的思想而發展演化的。珀絲為我們提供了一頓鮮活的“自助餐”，從奧古斯丁的《懺悔錄》和喬叟的《赦罪僧的故事》，到佩特羅尼烏斯的《薩蒂利孔》和但丁的《地獄》，表明在中世紀的西方貪飲暴食是一種深刻的精神事務；而今天我們把貪吃從罪變成了病——被我們妖魔化的可怕的膽固醇和危險的紅肉。確實，現代人流行暴食是我們基于壓力、自毀或者為了逃避人際關系和社會接觸而吃得過多。但珀絲同時提醒我們，貪吃也是一種快樂和激情的主張。