《天工開物》初刊於1637年(明崇禎十年)。是中國古代一部綜合性的科學技術著作,有人也稱它是一部百科全書式的著作,作者是明朝科學家宋應星。外國學者稱它為「中國17世紀的工藝百科全書」。作者在書中強調人類要和自然相協調、人力要與自然力相配合。
《天工開物》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作,被歐洲學者稱為「技術的百科全書」。它對中國古代的各項技術進行了系統地總結,構成了一個完整的科學技術體系。對農業方面的豐富經驗進行了總結,全面反映了工藝技術的成就。書中記述的許多生產技術,一直沿用到近代。
天工開物先後被翻譯成多種文字,但是在國內卻由於清朝的文字獄長期失傳。在1920年代才從日本傳回來。後來在浙江寧波發現了初刻本。