中國名茶品鑒(修訂版)

茶作為三大無酒精飲料(茶葉、咖啡、可可)之一風靡全世界。當今全球有50多個國家產茶，年產量達290萬噸左右。有160多個國家的30億左右人口在喝茶。那麼，茶究竟起源於什厶時候呢?史稱：茶，發乎神農，聞於魯周公，興於唐，盛於宋。據植物學家分析，茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年的漫長歷史了。但人們發現並利用茶，只有四五千年的歷史。我國是世界上最早發現茶樹和利用茶葉的國家，世界各國的飲茶習慣和茶葉生產技術最初都是直接或間接從我國傳入的。本書內容包括史錄名茶、中國名茶、名茶鑒評、名茶選購與品飲、茶與健康、名茶的加工共六篇內容詳細介紹我國的茶史及飲的好處。