中國工藝美術的歷史悠久,技藝精湛,品種豐富多采,是藝術百花園中一枝艷麗的花朵。
在介紹工藝美術史之前,有必要對工藝美術的特性、范疇等,作一簡要的敘述。這里所指的工藝美術,是一個廣義的概念,它包括人們的衣食住行等生活各個方面的美術力旺,也即對人們的生活用品和生活環境的美化。從工藝美術的用途分,有生活日用品和裝飾欣賞品;從工藝美術的制作分,有手工制品、
機器產品和電腦產品;從工藝美術的性質分,有傳統工藝,民間工藝和現代工藝。通常則是以材料來分類,如染織工藝,陶瓷工藝,金屬工藝,漆器工藝,木工藝,玻璃工藝,塑料工藝等。就工藝美術的創造過程說,它包括設計和制作階階段。所以,工藝美術既不只是手工制作或傳統制品,也不只是設計的范疇。
工藝美術是生活和美學的結合。它通過美的工藝美術形象(包括造型、色彩、裝慟對各種生活用品和生活環境作美術力旺。所以,人們通常說,工藝美術是「美化人民生活」。工藝美術通過對生活用品和生活環境的美化,對人們的思想感情起著潛移默化的藝術作用。人們從嬰兒時期起,工藝美術就以玩具、服飾環境的美化,給以藝術的薰陶。它和人們的日常生活緊密相連,經常地、廣泛地、深入地對人們的精神世界產生著影響。
工藝美術是藝術和科學的產兒。工藝美術不只是美的設計,最終要制成物質成品。人們運用各種物質材料,通過特定技術,進行審美力旺,使工藝美術體現出意匠美、材料美、技,巧溪。這對於人來說,是人的審美觀念在物質成品中的體現,是「物化」;而對於物來說,則是物質制作表現了人的審美要求,是「人化」。
因此,工藝美術作為一個藝術實體,它具有物質的和精神的雙重屬性,它是一種物質產品,又是一種精神產品。這是它和美術(純意識形態的)以及工業產品的主要區別。
但是,工藝美術是作為現實生活中的實際應用物而存在的;所以,工藝美術作為藝術形態,是生活的反映;而作為具體的生活用物和現實環境,則又是被反映的客。也就是說,工藝美術既是時代的反映,又是時代的本體。
一部工藝美術史,是人類物質文化和生活方式的演變史,也是人類精神領域和審美觀念的發展史。