文明的進程︰文明的社會起源和心理起源的研究——第一卷‧西方國家世俗上層行為的變化

序言
前言
第一章 “文明”和“文化”概念的社會起源
第一部分 “文明”與“文化”概念的對立在德國的社會起源
引言
“文明”與“文化”這兩個對立概念的發展過程
關于德國宮廷觀念的幾個例子
關于德國中等階層和宮廷貴族
說明德國中等階層知識分子與宮廷貴族之間關系
的文學例子
“文化”與“文明”對立中社會矛盾的緩和及民族矛
盾的加劇
第二部分 “文明”概念在法國的社會起源
法語中“文明”概念的社會起源
重農主義和法國改革運動的社會起源
第二章 “文明”使人類行為發生的特殊變化
“禮貌”概念的歷史
中世紀的社交禮儀
文藝復興時期人的行為變化
關于就餐行為
第一 例子
第二 對于席間風俗習慣引文的一些想法
第一類 關于以上引文所屬各社會的概況
關于“宮廷禮儀”（courtoisic）和“禮貌”（civilite）
概念盛衰的說明
關于就餐“文明”發展的概況
關于宮廷談吐模式的形成
關于人們用什麼理由來說明這是“壞的”，那是“好的”、“更好的”行為的問題
第二類 關于吃肉
關于席間餐刀的使用
關于席間叉的使用
對于自然需要看法的變化
第一 例子
第二 關于這些例子和這方面變化的一般評說
關于擤鼻涕
第一 例子
第二 關于擤鼻涕引文的一些想法
關于吐痰
第一 例子
第二 對有關吐痰引文的一些想法
關于臥室中的行為
第一 例子
第二 對于例子的幾點想法
對男女關系看法的變化
關于攻擊欲的轉變
騎士生活概況
注釋
序言注釋
前言注釋
第一章注釋
第二章注釋
人名表
地名表
書名表
譯後記

1 如果今天有誰對人的情感及情感控制結構進行研究並試圖對此提出理論的話，往往會滿足于將那些對發達國家同時代人所作的觀察作為實證材料。也就是說，人們往往會不加考慮地認為，在對某一發展階段的人進行研究的基礎上，比如對自己所處社會到處可見的人的情感及情感控制結構進行研究的基礎上，便可以提出有關人，有關各個社會里的人的情感及情感控制結構的理論。在這一方面已經有許多比較容易得到的觀察成果。這些成果指出，在各個社會的不同發展階段上，甚至是在同一社會不同的階層里，人的情感控制水準和模式也會各不相同。不論是在對歐洲國家幾百年來的發展進行研究，還是對位于地球其他部位的“發展中國家”幾百年來的發展進行研究，決會一再地遇到這樣的問題:在社會長期朝著某一方向所發生的總的變化中，描寫這種變化的專業術語是“發展”，人的行為和經驗，由外部強制和自我強制來控制的個人情感以及從某種意義上來說人的所有行為的構成也會朝著某一個方向變化。這一切究竟是怎麼發生的？為什麼會發生？在日常生活中對這種變化的解釋往往是:自己所處國家的人比以前“文明”了，其他國家的人“不文明”，甚至比自己國家的人“野蠻”。這些解釋中的褒貶成分顯而易見，不清楚的是其所依據的事實。究其原因，部分是因為就目前社會學研究的水準來說，要對個人的結構、特別是對人的情感控制的長期變化進行實證研究還是非常困難的。目前，社會學所感興趣的是較短時期內的社會進程，特別是一些與現時社會有關的問題。總的來說，關于社會結構和個人結構長期變化的問題目前還無人問津。

這本書所要研究的正是這種長期的社會發展進程。對社會發展進程的各種類型作一個簡要的說明，將有助于對這本書的理解。首先可以從社會結構的變化上分出二大類:越來越多樣化和統一化的社會發展以及與其相反的社會發展。第三種類型的社會發展是:雖然社會的結構和社會的某些觀念發生了變化，但是這種變化既不是越來越多樣化和統一化，也不是與其相反。最後，還有許多不涉及社會結構變化的類型。到此為止還沒有窮盡社會變化的所有類型，因為還有許多混合類型。人們常常可以看到，在同一社會中好幾種類型的社會變化，甚至是幾種朝著完全相反方向發展的變化，同時並存。然而，這一簡短的介紹已經足以說明這本書中所涉及的問題了。這本書的第一卷所要探討的是，是否能用可信的材料來證實一種建立在各種觀察之上的假設，即在某些社會中人的情感結構和情感控制結構長期地、一代又一代地朝著同一方向發展。這一卷展示了社會學的研究步驟及結果，與之相對應的，是眾所周知的物理自然科學的實驗及成果。這一卷的目的在于揭示和解釋那些確實存在的、尚未進行過研究的領域，以及揭示和確定其相互間的聯系。

人的情感和情感控制結構一代又一代地朝著同一方向，即朝著控制越來越嚴格、越來越細膩的方向發展得到證實之後，又提出了進一步的問題︰是否可以在個人結構的長期變化與社會結構的長期變化之間找到某種聯系。這種個人結構的長期變化和社會結構的長期變化是同方向發展的，即朝著具有更高水準的多樣化和統一方向發展的。這便是第二卷所要探討的問題。

事實上對于長期朝著同一方向發展的社會結構變化還缺乏實證材料，因此有必要把第二卷中的一部分篇幅用于揭示和說明有關這一類社會變化的實際情況。問題是可信的材料來證實社會結構的變化確實是朝著更高水準的多樣化和統一化的方向發展是否可能。回答是肯定的。在第二卷中所談到的國家形成的過程便是說明這類結構變化的一個例子。

最後，在這本書末尾暫定的文明理論草案中對朝著情感控制越來越嚴格、越來越細膩方向發展的個人結構長期變化和把人凝聚在一起的社會形態的長期變化之間所可能存在的聯系提出了一個模式。這種社會形態是朝著更高不準的多樣化和統一化，如朝著人與人之間互相依賴的細胞化和不斷加強，朝著“國家控制”不斷穩固的方向發展的。

……