各類手術病人的營養治療
各類手術病人的營養治療
本書是《做自己的營養醫生》科普系列叢書之《各類手術病人的營養治療》分冊，探索了營養世界的奧秘，介紹了手術病人圍手術期和康復與營養的密切關系、各種手術病人對營養素的特殊要求、各種手術病人的營養治療、醫院膳食及各種手術病人常用膳食的制備等，並附有食物營養成分含量表和我國居民每日膳食中部分營養素適宜攝入量。
本書內容豐富，膳食配方科學、實用，適合于廣大手術病人和醫院營養醫生參考使用。
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