有趣到睡不著的輕科普─妙趣版（全套六冊）：自然、化學、生物、植物、天文、地科

1.《有趣到睡不著的自然科學：沒有芯的蠟燭也能燒？》
Part 1 聊天有哏的自然科學話題
真的有被狼養大的女孩嗎？
成為昆蟲的條件
用清潔劑殺蟑螂吧！
如何製作一面鏡子？
乾冰的真面目
呼吸時吐出哪些氣體？
魚一次產下幾個卵？
獅子和斑馬誰生的小孩多？
直徑〇．一毫米的受精卵
胎兒會大小便嗎？
大小便的二三事
Part 2 生命世界實在太神奇！
品種改良史——不斷改良至今的稻米與豬
就是差這麼多，野生植物與栽培植物
你看見了嗎？不起眼的花
玉米鬚有何功能
鬱金香栽培妙招
種馬鈴薯卻長出番茄！？
蒲公英的祕密
土壤中的萬千小生物
蚯蚓是優秀的農夫
Part 3 有趣到睡不著的自然科學
沒有芯的蠟燭也能燒？
氧氣和二氧化碳各佔一半的瓶子
「燃燒」的科學
煮熱水時為什麼啵啵啵的冒泡？
方糖溶解是很壯觀的
磁鐵居然有這個弱點……
鑷子是「槓桿」的應用
東西南北的種種
月球的科學

2.《有趣到睡不著的化學：可以用鑽石烤松茸嗎？》
Part 1 令人戰慄不已的化學
乾冰放入密封容器非常危險
爆炸究竟是什麼呢？
氣爆發生的原因
矽藻土炸藥與諾貝爾
蠟燭熄滅後，氧氣怎麼了？
用鑽石烤松茸！？
恐怖的一氧化碳中毒
Part 2 有趣到睡不著的化學
毒藥的代名詞──氰化物與砷
水喝太多會怎樣？
「狂灌醬油會死」是真的嗎？
蝮蛇、章魚：可怕的生物毒素
開發毒氣的猶太人化學家
喝可樂會溶掉牙齒和骨頭？
關於「泡湯」「泡澡」的謠言與真相
「鹼性食物對身體好」都是騙人的
Part 3 讓人忍不住想動手玩玩看的化學
摺紙用的銀色紙張是金屬？
鈣是什麼顏色？
蛋糕上的銀色珠子究竟是什麼？
法布爾暢談化學之美
超入門──帶你從頭認識酸與鹼
檸檬讓紅茶變色了
橘子罐頭的祕密
醋泡出來的「彈力蛋」
如何自製「史萊姆」玩具？
椪糖中的化學
橡皮筋的誕生
會沉入水中的冰

3.《有趣到睡不著的生物學：螞蟻和人工智慧有關？》
Part 1 生物皆有規則：讀懂生物課
生命的誕生為僅此一次的奇蹟
保留下來的是能夠傳承的東西
生物遵循一定的規則
為什麼DNA扭成螺旋狀？
DNA的故事(1)——遺傳資訊的雙重保護
DNA的故事(2)——像階梯一般
DNA的故事(3)——為什麼會形成A—T、G—C的組合
為什麼遺傳物質是DNA？
厲害的酵素——蛋白質的作用
細胞的誕生——自然形成的細胞膜
細胞的結合——葉綠體與粒線體
基因體之戰
製造能量(1)——為什麼酵素需在水中進行反應？
製造能量(2)——為什麼電子傳遞鏈需固定在膜上？
Part 2 想說給別人聽的生物故事
植物為什麼是綠的？
細胞會互相合作
為什麼蜜蜂會互相合作？
器官的分工有道理
你想當哪個器官呢？
超個體的誕生——有效率的集團
沒有智慧的細胞為何能形成組織
Part 3 有趣到睡不著的生物學
頭腦簡單的螞蟻能做出最好的選擇？
腦的運作和螞蟻很像
人和蜜蜂都會感到憂鬱
遺傳——機率與偶然的生物學
什麼是分離比
「性」在生物學中的奧祕
為什麼生物分成雄性與雌性呢？
世代交替的學問
盡力獲取最大利益的雌雄之戰
雌雄不同種的生物
要戰鬥？還是要逃跑？

4.《有趣到睡不著的植物學：花朵占卜有必勝法！》
Part 1不可思議的植物故事
樹木會長多大？
植物的達文西密碼
花朵占卜必勝法
花兒為誰開？
蝴蝶為什麼停在菜葉上？
花的初戀物語
三角龍的衰退與植物的演化
蘋果的蒂頭在哪裡？
日本蒲公英對上西洋蒲公英
雙葉細辛是知名的家徽圖騰
楓葉為什麼是紅色的？
植物的毒素吸引我們的目光
松樹為何具有喜慶之意？
Part 2 有趣到睡不著的植物學
就是不發芽……
竹子是樹還是草？
如何畫出逼真的紅蘿蔔？
先有樹還是先有草？
蘿蔔腿其實是讚美詞？
植物不動的原因
植物為什麼是綠色的？
植物是什麼血型？
日本橄欖球隊的櫻花制服是什麼櫻花？
種子的祕密
孟德爾的遺傳故事
彩色玉米之謎
Part 3 一讀就停不下來的植物故事
紅燈籠是成熟的果實！
草原的故事
廚房的植物學
蘿蔔嬰長大是什麼樣子？
為什麼香蕉沒有種子？
狗尾草是高性能植物
小偷的包袱巾是唐草圖案
雄樹與雌樹
法隆寺的柱子是活的？
帶來便利生活的植物纖維
植物星球──地球

5.《有趣到睡不著的天文學：黑洞的真面目是什麼？》
Part1  浪漫的天文故事
欣賞流星的方法
月球也有山脈和海洋？！
北極星會移動？！
夜空中明明有無數星星，為什麼仍黑漆漆的呢？
勇者俄里翁右肩消失的那一天
出去旅行才看得到的星空
火星上有生命存在嗎？
看到就有好運的星星？
天體撞擊地球！
Part2 有趣到睡不著的天文學
土星環是由什麼形成的呢？
為什麼月亮一直跟著自己走？
太陽的壽命還有多久？
如何和外星人接上線？
搜尋第二個地球的「外星人方程式」
何時能看到美麗的極光？
日曆制定的有趣歷史
織女與牛郎沒辦法約會？！
探索太陽系的盡頭
看到最亮星星的方法
Part3 宇宙充滿不可思議
來發現「宇宙第一顆星」吧！
暗能量之謎
星系是怎麼形成的？
被踢出行星之列的星球
第一個使用天文望遠鏡的並不是伽利略？
逐漸逼近宇宙誕生的謎底
星座是什麼時候、在哪裡產生的呢？
黑洞的真面目是什麼？
為地球帶來生命的是慧星？！
宇宙的時間和人類的時間

6.《有趣到睡不著的地球科學：變成化石沒那麼簡單》
Part 1生氣蓬勃的地球故事
亞特蘭提斯傳說的真相
世界上原本只有一塊大陸？
冰島實在是地質學的寶庫！
聖母峰不是世界第一高山？
喜馬拉雅山還會長高嗎？
火山岩漿的奧祕
熱愛火山的郵局局長
變成化石沒那麼簡單！
地球是一顆大磁鐵嗎？
地球的磁極正在反轉？
為什麼會發生大滅絕？
地球曾是一顆大雪球？
Part 2 有趣的氣象小知識
拔開浴缸塞子後，漩渦會往哪個方向轉？
為什麼颱風常發生在夏天？
今天看到漂亮的晚霞，明天便會放晴？
乘著噴射氣流前進的炸彈
為什麼零食包在山頂時會膨脹？
為什麼愈高的地方愈冷？
下冰雹的奧祕
當高速鐵路遇到下雪
Part 3 不可思議的宇宙知識
古人認為地球是宇宙的中心
伽利略用望遠鏡所看到的宇宙
宇宙的誕生與元素的合成
地球與金星的命運分歧點
月球是地球的兄弟？
觀賞流星的祕訣
太陽會永遠燃燒下去嗎？
如果地球不能居住，人類要移居到哪裡呢？

 

推薦序

就像遊戲破關一樣有樂趣！

　　一拿到這本書，我就不禁發出讚嘆：

　　「有趣到睡不著！」

　　這本書的作者左卷健男教授用這句話來形容「科學」真是太適合了！改用比較古典的中文成語來形容的話，就是令人「廢寢忘食」。

　　科學家研究科學的原動力是什麼呢？比起「科學很重要」或「科學很有用」這些有點「功利取向」的理由，更加根本而直接的原因，就是因為「科學很有趣」。

　　大家有因為玩遊戲而「廢寢忘食」的經驗嗎？許多科學家都曾經這麼比喻：研究科學就像是在破解大自然的「遊戲規則」。打個比方，當我們看到大自然五花八門、千變萬化的現象時，就有如是在觀察棋賽高手進行一盤我們尚不瞭解規則的棋局，我們要從每一步的落子、以及棋盤上的態勢變化去推敲出背後的規則，這樣的過程，本身就像是在進行一場推理遊戲。而當我們成功破解其中的規則時，所得到的樂趣，就和遊戲「破關」一樣的令人興奮。

　　當然，不用身為一位科學家，一般人同樣也可以享受科學帶來的樂趣。科學的領域是很廣大的，在這本書中，左卷健男教授從生物、物理、化學、地球科學等各個科學的領域選出了許多有趣的問題和大家分享，無論是大朋友還是小朋友，都可以從這些問題的討論中享受到學習新知的樂趣。

　　學習科學，或者輕鬆點來說，「欣賞」科學是一件有趣的事，同時，也是當代人應該要有的「素養」。著名的物理學家史蒂芬．霍金曾經這麼說：「所有的年輕人，無論選擇哪一個行業，對於科學相關的主題，都應該要熟悉，而且要有信心，不會感到害怕或排斥。他們需要具備科學素養，而且能參與科學與技術的發展，從而學到更多。」

　　「培養科學素養」早已是歐美、日本等先進國家在教育方向上的重點，也是台灣108課綱的課程發展主軸。閱讀這本書，可說是既有趣又可培養科學素養，就讓我們翻開書頁，一起來體驗「有趣到睡不著」的「自然科學」吧！