不玩花樣！約瑟芬的手工皂達人養成書（暢銷修訂版）

定價：~~580~~ 元

NT $ 458

作者：約瑟芬
出版社：雅書堂
出版日期：2021-04-16
語言：繁體中文
ISBN10：986302581X
ISBN13：9789863025818
裝訂：平裝 / 168頁 / 19 x 24 x 1.05 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版

內容簡介

──約瑟芬老師專業修訂再版──

只為給皂友們，最新、更正確的打皂用油理論！

　　手工皂提倡環保與天然，但配方、作法是否讓你始終摸不著頭緒？本書回歸最原始的皂化反應、詳解各式油脂特性、調香整理，以紮實的理論建立一套清晰的脈絡，並釐清各種製皂時常有的困惑。期待所有手工皂DIY者讀過這本書後，都能不只是玩皂，還能知其所以然！

　　★追根溯源，從手工皂的化學反應了解一塊手工皂的誕生。

　　鹼＋水＋油脂＝手工皂？

　　以操作程序來看，這似乎是最簡單的解讀；但若能更深入地了解其間的反應過程，作皂時就能更加得心應手。何謂皂化反應？皂化時的放熱＆保溫有什麼關係？手工皂的酸鹼值是溫和的中性嗎？請從此單元開始，重新建立最基礎的手工皂知識吧！

　　★善用油，才能作好皂！

　　為什麼製作馬賽皂時打皂時間要這麼久？

　　為什麼加入椰子油後成皂比較硬實？

　　為什麼甜杏仁油作出來的皂容易軟爛？

　　使用食用級的高品質油脂作出來的皂就一定比較好嗎？

　　想作出清爽的洗潔力？

　　想作出不易軟化的硬度？

　　想作出溫和滋潤的好洗感？

　　想作出一款優質的手工皂到底要混合幾種油？

　　一起來探究手工皂配方的關鍵祕密吧！

　　本書由「油脂特性＆脂肪酸種類」深入解析，

　　真正了解油脂，才是作好手工皂的首要重點，

　　配方用油不用多，截長補短才是真內行！

　　★收錄１０款經典手工皂配方

　　手工皂沒有最完美的配方，唯有「適合個人的需求」才是最重要的思考點。書中提供10款從滋潤到清爽，洗感程度不一的配方以供參考；除了以此配方實作之外，亦可與前單元的油脂特性相互對照，試著加入個人化的比例調整，嘗試作出更貼合個人需求的手工皂。

　　★Plus！「調香」，嗅覺的享受！

　　香水、精油、香精，入皂該選哪個等級的香氛？

　　賦香的意義又是什麼？單純享受香氛的美好？亦或希望藉其得到芳療的療效？

　　本書由精油的萃取方式、挑選與保存到如何調香，循序漸進，為手工皂的賦香作了詳細的指南。雖然沒有提供公式配方，但卻詳載了20種常見精油的特性與功效，只要參照香調介紹，以自己的喜好進行調配，就能輕鬆享受個人的獨家香氛。

作者介紹

作者簡介

約瑟芬

　　學歷

　　輔仁大學大眾傳播系‧廣告公關組畢業

　　靜宜大學化妝品科學系‧碩士

　　經歷

　　中華手工皂藝術協會‧現任理事長

　　中華手工皂藝術協會‧認證合格講師

　　華岡教育基金會認證合格‧園藝治療師

　　約瑟芬──芳香生活概念館‧負責人

　　約瑟芬──芳香生活概念館手工皂製作教學

　　行政院勞動部勞動力發展署‧北基宜花金馬區‧手工皂製作教學講師

　　行政院勞動部勞動力發展署‧桃竹苗區‧手工皂製作教學講師

　　行政院勞動部勞動力發展署‧中彰投區‧手工皂製作教學講師

　　法藍瓷DIY會員活動‧手工皂講師

　　文化大學推廣部‧手工皂製作教學講師

　　台北醫學大學進推部‧手工皂製作教學講師

　　靜宜大學‧手工皂製作教學講師

　　力麗樂活基金會‧手工皂製作教學講師

　　中和市婦女會‧手工皂製作教學

　　新北市板橋區農會‧手工皂製作教學

　　泰山集團‧御奉茗茶‧茶皂聯名製作

　　味全文教基金會‧手工皂製作教學

　　NAHA美國國家芳療師協會‧高階芳療師研習

　　專長

　　手工香皂冷製法製作教學

　　手工香皂油脂特性與配方運用

　　液態手工皂製作教學

　　芳香精油生活運用

　　簡易保養品DIY

　　粉絲團

　　www.facebook.com/JJ.FinGarden

008 自序

Part１
一塊手工皂的誕生
010 為何要使用手工皂
011 什麼是手工皂？手工皂的成分＆形成理論
012 油脂的組成＆結構
016 氫氧化納
020 何謂皂化反應
024 固化與熟成
026 皂的酸鹼值(pH值)
028 甘油
030 為何油脂會酸敗

Part2
油脂特性&脂肪酸
036 寫配方之前，先認識「脂肪酸」
038 脂肪酸的種類
042 製作手工皂時有重要意義的10種脂肪酸
046 脂肪酸物理性質
047 氫化反應
049 製作手工皂的常用油脂
飽和脂肪酸類
050 椰子油
052 棕櫚核仁油、棕櫚油
056 乳油木果脂
058 可可脂
059 白油
單元不飽和脂肪酸類
060 橄欖油
066 苦茶油
068 甜杏仁油
070 澳洲堅果油
072 榛果油
074 酪梨油
076 蓖麻油
兼具單元與多元不飽和脂肪酸
078 芥花油
080 米糠油
蠟
082 荷荷芭油

Part3
手工皂配方講解
087 手工皂基本油品
088 三種推薦的基本油品
089 如何運用乳油木果脂＆可可脂
090 油脂脂肪酸含量表
092 油脂皂化價表
094 參考配方
101 Q＆A

Part4
手工皂＆香氣
110 香水、香料與香精
111 香料分類
112 植物性香料（精油篇），取悅你的感官
122 常見精油特性＆功效
123 雪松
124 德國洋甘菊／羅馬洋甘菊
126 快樂鼠尾草
127 丁香花苞
128 絲柏
129 尤加利
130 天竺葵
132 真正薰衣草
134 醒目薰衣草
135 檸檬香茅
136 山雞椒
137 馬鬱蘭
138 甜橙
139 玫瑰草
140 廣藿香
142 薄荷
143 苦橙葉
144 迷迭香
146 茶樹
148 依蘭依蘭
150 皮膚的吸收途徑
154 精油適用膚質
154 精油功效
159 一起來調香
160 什麼是單方／複方精油？
161 什麼是前調─主調─基調？

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序

自序

　　不藏私，與你分享。

　　踏入「手作」這個領域簡直是以前無法想像的事，從小手拙，連家政作業都是由媽媽完成的人，如何想像有一天會與「手作」產生因緣。其實崇尚自然才是我接觸手工皂的起心動念。無論是接觸芳療或手工皂，都是源自於天然純淨的因素；「天然」、「健康」、「環保」常常是「手作」衍伸的代名詞，所以這才會在現今環境引起莫大共鳴。我最初接觸「手工皂」之際是抱著玩一玩的心態，自家農莊在榨苦茶油，苦茶油的優點可以如數家珍，踏入「手工皂」成了必然之路。然而任何一個領域都會由初接觸慢慢進入專業範疇，從玩玩到深入研究應該算是我個性上的特質，沒有「弄清楚」誓不罷休，所以鑽研油脂之路是自然而然的。雖然我不是學化工的人，卻在鑽研路上深深愛上這些分子、原子的連連看，著迷於自然界的奧祕，大自然恩賜予我們這麼豐富的資源，只要懂得運用，信手拈來都是能量的轉換，能讓我們健康，使我們美麗。

　　人生歷程都是因緣際會的，教學也是另一種新接觸、新領域，認真是本分，專業則是自我期許，這都是寫這本書的動機，期待所有手工皂DIY者，不只玩玩，還能知其所以然，以我自己學習的過程與大家分享，老師會不會藏私── 會寫書的老師不會！期待本書能提升各位DIY者的製作知識與品質。

　　約瑟芬

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