健康研究室1 營養篇

定價：~~320~~ 元

NT $ 234 ~ 288

作者：石倉裕幸
原文作者：石倉ヒロユキ
譯者：陳朕疆
出版社：青林
出版日期：2020-07-28
語言：繁體中文
ISBN10：9862745037
ISBN13：9789862745038
裝訂：平裝 / 40頁 / 21.1 x 27.6 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

為什麼每天都要吃飯呢？是因為不吃飯就會肚子餓嗎？

還是因為飯很好吃所以才吃的呢？

　　這裡是健康研究室！

　　每天晚上，研究員空田太郎跟貓咪所長都窩在小學裡做研究，今天的研究主題是「營養」。

　　原來眼睛看不見的「營養」竟然可以幫助身體長大！歡迎來到健康研究室，跟著太郎和貓咪所長，一起用最新的電腦「身體地圖」研究身體吧！

本書特色

　　★ 日本醫學博士金子光延先生專業監修，傳達知識不失誤。

　　★ 趣味漫畫讀知識，養成健康好習慣的第一步。

　　★ 自然科普幽默學，生物習性大搜查。

　　★ 漫畫插圖＋寫實相片，帶孩子學習健康知識。

　　★ 用心提問，認真研究！引發孩子的好奇心，啟動研究潛能。

　　＊無注音

作者介紹

作者簡介

石倉裕幸

　　出生於島根縣松江市，是一位繪本作家，也是一位散文家。著有《番茄的秘密》（匯識教育出版）、《美味園藝！餐桌健康植物》（蘋果屋）及《爸爸媽媽一起玩！瓦楞紙箱創意玩具》（PCuSER電腦人文化）等。

審定者簡介

金子光延——日文審定

　　出生於東京都葛飾區。醫學博士、日本小兒科學會專科醫生。1986 年畢業於產業醫科大學醫學部。於產業醫科大學醫院小兒科工作。曾任靜岡紅十字醫院小兒科副部長，2002年起於川崎市開設「金子診所」。著作包括《簡單易懂的小兒醫學——小兒科醫生的提議》（暫譯），《孩子的預防接種——您需瞭解的基礎知識》（暫譯）等。

楊惠婷　教授——中文審定

　　臺北醫學大學藥學系博士／臺北醫學大學食品安全學系副教授　

譯者簡介

陳朕疆

　　清華大學生命科學系畢業、政大財管碩士、京都大學農學部交換一年、台大經濟系研究助理。走過台北、新竹、京都、理學院、農學院、商學院、社科院後，發現自己最喜歡的還是文字，現為專職日語譯者。譯有《奇妙的海洋滅絕動物繪本圖鑑》、《奇妙的陸地滅絕動物繪本圖鑑》（青林）等十多本作品。

各種和營養與身體有關的數字
什麼是營養素？
碳水化合物：身體與腦的動力來源！
蛋白質：組成身體結構
脂質：含有大量能量
維生素：幫助三大營養素發揮功能
無機鹽類（礦物質）：來自水和土壤
膳食纖維：把腸道清掃得乾乾淨淨！
誰在吸收營養素呢？
營養素被吸收後會跑到哪裡呢？
血液的功能：運送營養素
肝臟的功能：合成之後再儲存
腎臟的功能：把血液清乾淨
營養素的分類：多吃點不同種類的食物！
這種時候應該吃些什麼呢？
索引

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序

譯者導讀

　　不管是家裡的父母，還是學校的師長，總是要我們「均衡飲食」，不能偏食。到了晚上，總是催促我們趕緊上床睡覺，要「睡眠充足」，不能晚睡。但究竟什麼是「均衡飲食」呢？我們又為什麼一定要「睡眠充足」呢？

　　《健康研究室營養篇》中，我們一起跟著故事中的太郎潛進高科技電腦「身體地圖」中，就會發現其實吃飯、進食，是為了攝取食物中的「營養素」。而營養素可以分為五大類，分別是醣類、蛋白質、脂質、維生素（維他命）、無機鹽類（礦物質），有時候還會再加上第六大類，膳食纖維。

　　對我們人類來說，這六大營養素缺一不可。但是，沒有任何一種食物同時包含了這六大營養素。所以我們必須吃下多種食物，才能達到「均衡飲食」。除了介紹「營養素」，健康研究室的「身體地圖」還會帶著你進入人體內各種和營養有關的器官，帶著你觀察身體消化食物的方法、以及器官的運作方式等等。

　　養成健康好習慣只有「均衡飲食」是不夠的，「充足的睡眠」也是人類維持健康必備的條件之一。如果一個人活到80歲的話，光是睡眠時間就超過了25年，占了人生的三分之一，如果睡覺只是讓身體休息而已，那未免也占太多時間了！

　　《健康研究室睡眠篇》告訴你，「睡眠」可不是單純的休息而已。睡眠時，腦會分泌「生長激素」，促進身體成長起床後，身體會分泌「血清素」，讓我們有一整天的好心情。要是睡得不好，血清素分泌不足，會讓人感到煩躁，甚至可能導致憂鬱症。台語俗話說：「一暝大一吋」，也可見到睡眠對成長的重要性。而且世界上也不只有人類會睡覺，大自然的動物也有自己的睡眠模式喔，例如，海豚在睡覺的時候，有半邊是關機狀態，另外半邊卻是開機狀態，所以可以一邊睡覺一邊游泳。

　　不管是「睡眠」還是「營養」對我們來說都十分重要。要是不睡覺、不均衡飲食的話，不僅集中力與記憶力會下降，成長也會變慢，還可能會得到各種疾病。各位讀者在閱讀完本書之後，好好地吃飯，好好地睡一覺吧。

陳朕疆

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