水波爐油切美味料理100：一爐出桌菜的超高CP值運用法╳粉絲團社聚達人料理大集合！

定價：~~420~~ 元

NT $ 315 ~ 378

作者：水波爐同樂會
出版社：悅知文化
出版日期：2020-06-22
語言：繁體中文
ISBN10：9865100797
ISBN13：9789865100797
裝訂：平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

上菜了！［水波爐同樂會］分享讚數最高的美味料理

　　輾壓眾料理家電的多功能烹調方法一次到位！

　　不用開火，按鍵搞定，最適合好吃懶做的你，

　　從居酒屋燒烤、脫油炸物、原汁時蔬、到烘焙甜點應有盡有，

　　堅持買了就要用到好、用到滿的原則，

　　再也沒有把水波爐丟在一旁的理由。

　　從蔬菜、湯品、主菜、蛋和豆腐料理、鹹甜點心，大宴、小酌、單身、家庭都適用的省時料理都能一指完成。

　　特別企劃

　　◆最完整！四大品牌國內外旗艦機專業分析與選購指南

　　◆最便利！水波爐高手們如何善用水波爐，備餐秘訣大公開

　　◆最智慧！家電網路功能與APP下載食譜連線功能說明

　　◆最實用！日本自扛機器注意事項

本書特色

　　￭ 20分鐘快速套餐！葷素搭配得宜，一爐多菜進化版。

　　￭菜色豐富，一次做好覆熱便當和冷便當，方便又輕鬆。

　　￭每道料理都仔細列出入爐擺放位置、水位設定，以及行程配置設定。

作者介紹

作者簡介

水波爐同樂會

　　2013年底，社長苦惱於買了四年的夏普水波爐因不諳日文而鮮少開機，發現不少網友有著同樣的問題而成立了「水波爐同樂會」社團（原名夏普水波爐同樂會）。

　　發起人原定社團人數以不超過600人為限，但因網友對了解水波爐的需求增加而陸續成長到目前的3萬名同好，自2016年起，陸續成立了「水波爐同樂會」粉絲專頁，並於部落格、YouTube、Instagram等平台發表社內代表作品，除了與更多使用者分享交流外，並提供達人社員線上分享、現場教學及直播等不同形式發表作品的舞台。

　　期盼能帶動更多人認識水波爐這台廚房神器，並加入成為交流分享的夥伴。

　　社團活動

　　․於《小編開講》一書中被評定為台灣成功臉書社團之一

　　․與台灣夏普公司合作以用戶身分於全省百貨推廣及示範水波爐使用

　　․獲得台灣夏普長期贊助，每個月舉辦兩次社聚，並邀請達人示範進階用法

　　․社團五周年時舉辦「百人社聚」，集合上百名用戶現場交流料理心法

　　․不定期邀請水波爐達人於社團平台發表精彩食譜及作法影片

　　出版品

　　2015《神器！水波爐料理全書》

　　2017《水波爐脫油減鹽料理117》

序

寫在前面

　　社團自成立六年半以來，從原本設定以少數用戶的群組討論方式，至目前已累積三萬名社員，從一開始的網路交流模式到今天遍及全省的百貨食演會場現身說法，經歷了不少的轉變。之間兩本水波爐書的出版與銷售的佳績，讓社團加強繼續分享的使命感，希望陪著更多的水波爐用戶解決使用上的疑難雜症。

　　隨著台灣夏普引進中文旗艦機以來，中文機的討論熱度明顯增加了，也減少了因不懂日文而遲疑的隱藏用戶，水波爐的使用變得更易上手、好口碑也增加了，這也是社團未來希望能繼續推廣的方向。

　　感謝台灣夏普張凱傑總經理在社團許多計畫礙於經費停擺之際，挺身提供長期贊助，讓社員可以參與每個月固定兩次的實體課程，並善用社員寶貴的使用經驗舉辦講座與食演活動，真實的現場操作過程也讓更多人好奇並想要深入了解水波爐。這種支援而不干涉的合作模式讓社員有了強大而安心的後盾並保有對所有廠牌的討論空間，期許這樣的共好模式能讓水波爐更加普及，成為家家戶戶必備的廚房神器。

　　食演過程中，我們有了更多機會聆聽全省用戶的心聲並了解大家的需求，除了透過線上及實體活動提供最接地氣且適合台灣民眾的食譜外，直播及影片中清楚的製作過程也提供更好理解的學習方式。參與的水波爐達人們也因為精心研發的食譜成為書中熱心分享的作者，甚至變身為現場示範達人，開展更大的表現舞台。甚至有些高手還開發出水波爐使的相關用具，並將與台灣第二大烘焙烤模廠合作製造烤盤等器材，與40年工藝經驗的原木廠共同製作水波爐置物層架等。

　　以往水波爐屬於小眾市場，但隨著近幾年水波爐的熱銷，越來越多廠商願意投入相關器材製作，也讓用戶除了食譜的蒐集與實作、線上交流及現場學習外、還會致力於尋找適合搭配的器材，讓這台廚房神器發揮最大功效。

　　就像書中所提到的，沒有水波爐萬萬不能，社團將會繼續努力推廣，期盼水波爐進駐更多人的家裡，累積更多的同好夥伴。

　　因為社員的支持而讓社團得以有今日的小小成就，機會是廣大的社員給予的，社團也希望能透過平台的力量提供廣大的用戶更完整的服務，即使與廠商有相當密切的合作關係，仍歡迎各蒸烤爐品牌客觀的交流討論，社團堅持與用戶站在一起，監督廠商的服務並支持用心的廠商。

　　第三本書的出版，是與悅知文化的二度合作、王正毅大哥的第三次配合，這也是敲定作者速度最快，但在過程中對於拍攝及內容磨合了最久與最激烈討論的一次。一切都只是希望能推出最好的內容給支持我們的各位，這也是合輯作品最艱辛卻也在最終之所以特別感動的原因。

　　感謝作者們的付出，一再的重拍、練菜、內容不停被修改，都能保持風度與毅力撐到完成的最後一刻。

　　謝謝辛苦協調的編輯詠妮，攝影師王正毅細心的溝通，永遠在艱困時刻挺身而出的社團貴人——夏普總經理張凱傑。

　　經過一年終於完成這次出版的任務，希望大家喜歡我們用心準備的作品，更歡迎你（妳）成為我們社團的夥伴！

水波爐同樂會

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