園藝作物繁殖學（二版）

第一章   種苗生產與農業
第一節 農業與人類的生活
第二節 種苗生產的種類
第三節 種苗生產技術對園藝產業的影響
第四節 作物品種權及其保護

第二章   植物繁殖生物學
第一節 植物的細胞分裂
第二節 植物荷爾蒙
第三節 種子植物的生活史
第四節 植物的有性生殖
第五節 植物的無融合生殖

第三章   作物繁殖環境與調控繁殖環境的設施
第一節 自然環境
第二節 根生長環境

第四章   作物的有性繁殖與種子系品種的種類
第一節 自花授粉
第二節 異花授粉
第三節 不親和性
第四節 控制授粉
第五節 植物物種與種子系品種的種類及其命名

第五章   作物種子生產
第一節 種子生產與收穫
第二節 種子與果實的分離
第三節 種子品質檢測
第四節 種子貯藏

第六章   作物有性繁殖之原理
第一節 種子休眠
第二節 影響種子發芽的環境條件
第三節 種子發芽的時期
第四節 種子的加工處理

第七章   作物有性繁殖之技術
第一節 播種環境
第二節 播種方法
第三節 種子發芽後的管理
第四節 洋桔梗育苗實務

第八章   作物有性繁殖之技術
第一節 作物無性繁殖與生長點的關係
第二節 分株繁殖法
第三節 壓條繁殖法

第九章   扦插繁殖法
第一節 影響扦插枝條再生的因子
第二節 扦插方法的種類

第十章   嫁接繁殖法
第一節 嫁接繁殖技術之應用
第二節 影響嫁接苗成活的因子
第三節 嫁接方法的種類
第四節 接插繁殖

第十一章 植物根莖葉的變態及其在繁殖上的應用
第一節 根的變態及其繁殖方法
第二節 莖的變態及其繁殖方法
第三節 葉的變態及其繁殖方法
第四節 鱗莖開花球的養成

第十二章 植物組織培養
第一節 植物組織培養的歷史
第二節 植物組織培養的設備與培養環境
第三節 培養基的成分與配製
第四節 組織培養方法之操作流程

第十三章 植物組織培養在園藝作物種苗生產上之應用
第一節 無菌播種
第二節 胚芽培養
第三節 莖頂培養和單節培養
第四節 生長點培養
第五節 生殖器官的培植體培養

參考書目

 

序

　　大學時代在陳國榮教授的苗圃學認識了園藝種苗生產。大學畢業後進入玫瑰花推廣中心工作，工作項目除了主要的玫瑰花高壓繁殖工作外，各種引進的新作物的無性繁殖試驗，都由本人處理。雖然當時沒有參與一些熱門作物的有性繁殖，但是耳濡目染也學到許多新的種子播種方法。平時張碁祥老師（員工都這麼稱呼老闆）要求我們這批大專生員工，下班後要閱讀他指定的英文花卉書籍，甚至翻譯投稿到花卉雜誌。另外只要張老師從臺北回員林農場，每天晚上8-11 時就是我們上課的時段。課程內容部分是由同事將平時的閱讀轉述給大家聽，另一部分是由張老師翻譯日文園藝雜誌給我們聽，促使大家能及時獲得國際上的園藝新知。由於理論與操作實務兼修，花卉作物的營養繁殖技術成長很多。至於品種權的概念也是由張老師啟蒙。

　　四年後回中興大學擔任花卉學課程的助教。在當時能夠種植新品種的花卉並不容易，但因為政府委託黃敏展教授負責花卉引種事宜，學校每年會試作新引進栽培的草花。又因為要準備花卉實習的材料，每年需播種200 種或品種的草花，並帶領學生栽培草花、選種以及採種，然後轉賣給各中小學美化環境。換言之，從事草花有性繁殖的工

　　作持續了十一年。民國六十年代中期臺灣開始發展植物組織培養。張老師特別商請王博仁教授准我到中興大學旁聽此課程。後來進修碩士學程也以植物組織培養為主修。七十年代以後，進口的宿根花卉種苗大多為組織培養苗，價格昂貴。為了幫助農民降低生產成本，黃教授常常帶回新作物的繁殖體，要本人進行組織培養繁殖，漸漸的也熟練了組織培養繁殖的各種技術。

　　本書之原稿是本人為「園藝作物繁殖學」課程而編寫了講義，並經江純雅小姐協助重新打字排版。為了增加本書的精采度又添加了一些與研究生一起開發的繁殖技術。另外部分引用自他人的書籍或本人以前編寫的《園藝種苗生產》的相片則重新更換。更換的照片是由本人示範操作，經周盈甄小姐協助拍照攝紀錄。初稿完成並請陳秉訓老師協助校稿，謹致謝忱。