浪漫台三線款款行:喚醒。老舖創生

浪漫台三線款款行:喚醒。老舖創生
定價:480
NT $ 215 ~ 432
  • 作者:天下雜誌人文出版部
  • 出版社:天下雜誌
  • 出版日期:2019-03-26
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9863984086
  • ISBN13:9789863984085
  • 裝訂:平裝 / 144頁 / 19 x 24 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  從挑鹽古道到悠活步道、從內山樟腦到柯達底片、從一心二葉到茶庄滿路,建置一條有傳承、有底蘊、有故事,結合自然人文的慢活中軸線,400公里蜿蜒山林細路曾是通向偉大航道新起點。從古道出發,接軌國際,跟世界超連結。150公里台三線,是台灣最被低估的浪漫。

  十九世紀中期台灣外銷三寶:茶葉、樟腦與蔗糖,其中茶葉與樟腦主要產地,就在台三線。尤其佔全台產量六成的茶葉,曾創下外銷六十多國、八十多個港口的輝煌紀錄。北埔姜阿新洋樓、關西羅家台紅茶業文化館,還有許多保存良好的老茶廠,都曾見證那段風光歲月。

  本書尋訪浪漫台三線上的老手藝、老滋味、老人情等布行、茶行、飲食店、木器行、打鐵墊、雜貨店等十五家老店,述說新一代如何在傳承祖業和創新格局間,透過「地方創生」,讓老店的老靈魂也有新生命的故事。

名人推薦

  客家委員會主任委員  李永得

 
 

目錄

推薦序 > 用行腳拜訪 吟詠浪漫台三線史詩 李永得
 
Ⅰ 絕技手藝
新竹新埔 > 興盛鐵店 敲槌不滅的鐵漢精神
桃園龍潭 > 福源茶廠 五代傳承 守護百年茶廠
新竹關西 > 關西玉山麵 麵粉的情緒 游聲譚最懂
台中東勢 > 連興利鐵店 林錦煌 承襲百年鐵匠真功夫
 
Ⅱ 客家味緒
苗栗獅潭 > 國興獸肉店 客家阿婆的惜食美味
新竹關西 > 清香飲食店 八十年老店 四代傳承
新竹竹東 > 東陽醬油 自然醇厚古早味 客味醬油飄香七十年
新竹竹東 > 梁記百年老店 竹東市場 最溫暖的風景
 
Ⅲ 好客人情
桃園大溪 > 新玉清木器行 山河之界 木藝傳香
苗栗獅潭 > 興光商店 每一樣東西都是歷史 百年只是形容詞
苗栗大湖 > 建新五金行 服務農民半世紀 應有盡有像是哆啦A夢的口袋
苗栗頭份 > 斗煥坪水餃館 雜不囉嗦下酒菜 變身鎮店之寶
 
Ⅳ 老店新生
台中東勢 > 東彬疊工廠 發明家精神 打造榻榻米的台灣風潮
新竹竹東 > 鴻星布行 兩代裁縫師 傳統與創意並進
苗栗卓蘭 > 江記永安囍餅 白手起家 讓客人與家鄉都幸福平安
 
 

內容連載

新竹新埔 興盛鐵店
 
敲槌不滅的鐵漢精神
 
鏗鏘清脆的打鐵聲中,老字號「興盛鐵店」,
 
不只傳承著台灣農業社會最古老的工藝,
 
也成了一窺農業時代記憶的窗門。
 
文 李佳芳  攝影 王士豪
 
新埔人相傳一句話「上街買賣」,意指遠從山坑而來的農民用籮筐與扁擔挑著收成,聚集在中正路老街買賣的情況。自古以來,新埔因位在鳳山溪沖積河階平原,接鄰著關西、竹北、芎林、湖口、楊梅、龍潭等山區,使得小鎮成為淺山地帶的移墾據點,也是米、蔗糖、茶葉、樟腦與柑橘等丘陵平原作物的集散地。
 
走進新埔的打鐵坑記憶
 
農民上街趕市集,這時候通常也是農閒,趁此時把鋤頭、鐮刀等農具送修打磨,也成了上街買賣的順便之事。早期農業社會的農具需求,帶動新埔打鐵業的興旺,全盛時期鎮上聚集八、九家以上的打鐵店,而產業特別密集的新北里還有「打鐵坑」之稱。
 
隨著工業化時代來臨,手工打鐵不敵大量製造,傳統打鐵店一家接著一家關門,數年前新埔鎮尚有「長茂」與「興盛」兩家,而今僅剩「興盛鐵店」堅持本業,只做手工打鐵服務。創立於1975年的興盛鐵店,陪伴老一輩新埔人走過艱苦歲月,在當地人口中卻有個更親切的名字,叫「兄弟打鐵店」。所謂「兄弟」兩字可不是指道上混江湖的意思,而是打鐵店的創辦人為同母異父的兄弟林煥梅與陳隆烟。不過,兩年前林煥梅因年事已高辭世,兄弟齊心打鐵的景象已不可溯,現由陳隆烟領著兒子陳振軒、姪子林恩揚三人合力打鐵。
 
林陳兄弟齊心打鐵闖名堂
 
陳隆烟出生貧苦農家,母親帶著三個孩子改嫁生父,為了撫養一家與八個孩子,只得上山當採茶婦賺錢,而為了替母親分憂解勞,陳隆烟從國小就得利用放學時間打零工,而相差將近二十歲的大哥林煥梅則是早早就到鎮上的「長茂鐵店」當學徒。當了十七年學徒之後,林煥梅獲准自立門戶,他用辛苦存下的兩萬多元,在距離幾條街外租了棟土角厝,終於有了自己的店號。
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