東京森林咖啡店

　　朝東京的森林出發！
　　前往療癒人心的咖啡店。

　　──與36間隱身在東京森林中的咖啡店邂逅──

　　東京的森林咖啡店之於我，就像棲木般，是小小旅途中經過的重要場所。──棚澤永子

　　‧玫瑰綻放簇擁的小木屋咖啡店COFFEE HOUSE Rabbit
　　‧在地圖上指名「好吃的漢堡店」才能找到的Con brio
　　‧明治三十二年開業至今，唯一能俯瞰絕景的十一丁目茶屋
　　‧漫步龍貓森林，置身於Bossa Nova中涼快小憩的茶翡翠
　　‧上野公園裡的人氣景點，讓人身心療癒的PARK SIDE CAFE

　　雖然很多人常常說東京沒有綠地，其實卻不然。
　　只要稍微挪步，走向郊外，便能在蓊鬱的森林中漫步。
　　棚澤永子紀錄了與三十六間咖啡廳的美好相遇，帶領人們與綠意邂逅。無論這些咖啡店是隱身在森林裡、置身於受歡迎的公園裡、座落東京都心住宅區，每一間咖啡店都座擁豐富的自然風景，享受遠離人群、被綠意簇擁之下的咖啡時光。

　　＊附詳細咖啡店地圖
 

作者簡介

棚澤永子

　　1959年生於東京，現居府中市。擔任詩文雜誌編輯工作後，現為自由編輯／作家。
　　書肆侃侃房東京營業部人員。與三代同堂的家人和兩隻貓一起生活，每天過著熱鬧的日子。

譯者簡介

洪于琇

　　政治大學日文系畢。曾任出版社編輯，現為專職日文筆譯，平日以書、戲劇、電影餵養心靈。
　　很喜歡自己的文字能夠幫助到別人的感覺。
　　譯有《尋味巧克力》、《啟動心靈的對話》等書。
　　聯絡指教：[email protected]
 

茶房 系屋／戶外露台 水音
 
遊走古森林
 
把自己交給真正的大自然
 
五日市的老字號料理店「黑茶屋」佔地內有兩間咖啡館：「茶房 系屋」與「戶外露台 水音」。
 
據說，除去河川部分，黑茶屋總佔地寬達三千五百坪。不過，黑茶屋成立者也是現任老闆的高水謙二說，他其實沒有正式測量過餐廳的土地面積，所以不太清楚正確的數字。我從朋友那裡得知這處所在初次來訪時，決定先在園內自然生長的森林裡走走。
 
一開始迎接我們的，是緩緩轉動的大水車。稍微看了看紀念品店裡當地作家的手工藝品後，我便朝森林小徑出發。小徑中，鋪著茅草的屋頂草木繁盛，雨後的葉叢散發強烈的氣息。隨著秋意漸濃而開始透出不同色彩的樹林披上一層靄靄霧氣，令人陷入一種迷失在古老森林裡的錯覺。往下走至川畔，在戶外露台水音小歇片刻。由於水音尚未開始營業，四周悄無人煙，我便獨自一人看著河川發呆了一陣子。寧靜自在。
 
再次爬上斜坡，走向系屋——茶房裡是以褐色為基底的優雅裝潢、散發歲月價值的生活器具與優美的木桌椅。
 
系屋過去曾是當地製絲廠女工的宿舍。這幢介於大正與昭和初期（1912年～1926年左右）年間的建築，走過了近百年的時光。順帶一提，用來做山村料理店的主屋，則是自有著二五○年歷史的穩重莊園宅邸移建而來。
 
不論是因為宅邸散發著威風凜凜的黑色光澤而命名為「黑茶屋」，亦或是源自製絲廠建築的「系屋」，從這些店名中也都能感受到其古老的歷史。相對於主屋是以在地食材製作宴席料理的餐廳，系屋則是間在飯後或是想喝杯茶時可以自在前往的和風咖啡館。
 
系屋提供的白玉紅豆湯紅豆，是由茶房負責人中村明代每天悉心慢慢熬煮，綿密鬆軟，美味無比！系屋的茶與咖啡溫柔醇厚，想必是附近的水質也很好的緣故吧。
 
高水謙二親筆寫在看板上的「本月和菓子」，則是向當地和菓子老舖訂購。負責人中村掛保證的栗蒸羊羹是每年秋天一定會登場的點心，清爽的口感與恰到好處的甘甜令人幸福不已。
 
在系屋度過的片刻時光，環繞在真誠實在的事物中，悠然自得。