家事斷捨離：第一本打破收納迷思、讓每個人都能不必特別花時間就做好家事的減法生活書！

序言
‧其實我很不擅長做家事
‧讓做家事變得愉快又有趣
‧物品會同時伴隨著勞力、時間、空間

第一章 從「家事的常識」開始斷捨離─顛覆做家事的刻板想法！
一之一 「收納」並不能徹底收拾東西
收納才是害家事變麻煩的元凶
名為儲藏室，實際上卻是「垃圾場」
「想丟掉卻又丟不掉」的原因是什麼？
藉由分類得到滿足的「標籤分類收納術」

一之二 別因家事感到內疚
從「盡善盡美」中獲得解放
別為了「美味三餐」過度努力

一之三 不落入「總合型家事」的陷阱
捨棄「填滿想法」
「常備菜」與「多件優惠」的圈套
不符合生活模式的「大容量」家具
從「總合型家事」改變成「分次型家事」
做家事的基本守則是「當下就做」

一之四 不需要事先安排菜單
你吃的是自己想吃的食物嗎？
不是「中午十二點吃午餐」也沒關係
「一週菜單」讓做菜變沉重

一之五 事事節省不一定真的划算
要做好「小事節約」需耗費龐大的精力
光是記帳並沒有意義

一之六 不必考慮家事動線
「動作數」比「動線」更重要
最初「先做一點」之後更輕鬆

第二章 傍晚六點後的「夜間家事」─從「我回來了」之後開始的優雅家事！
「夜間家事」守則
山下英子流的「夜間家事」流程

維持管理守則
玄關不放任何東西 —— 沒有傘架跟室內拖鞋架的空間
紙類要立刻打開、判斷去留—— 不要延後處理
包包內的東西全部放到籃子裡 —— 「要・不要」馬上一目瞭然
小雜物要「統一管理」 —— 不需要大量儲備文具

料理守則
為什麼會不想煮飯？ —— 從打造讓人「想待在裡面」的空間做起
冰箱內要讓人「一目瞭然」 —— 別用塑膠袋保存食材
不需要有蓋子的容器 —— 一個動作就能取用的透明袋子
放在廚房可見之處的東西要極度少量化 —— 依造型外觀選購鍋具

事後收拾守則
「用完就收」是基本原則 —— 不阻礙「流程」進行
用紙巾擦拭餐具 —— 「用完即丟」所以快又乾淨
捨棄增加清潔困難度的墊子 —— 不知不覺間就囤積的東西
使用垃圾袋不小氣 —— 捨棄「填滿再丟」想法

第三章 早上六點開始的「早晨家事」─在「我出門了」之前先做的快速家事！
「早晨家事」守則
山下英子流的「早晨家事」流程

早餐守則
不要被「完美的早餐」束縛 —— 早晨絕不勉強自己

清掃守則
浴室裡不放任何東西 —— 肥皂跟清掃道具都採攜入式
「當下清掃」廁所只需一分鐘 —— 沒有拖鞋跟地墊，因此總是保持整潔
隨季節替換「百元商店用具」—— 不斷地購買，不斷地汰換

洗衣守則
每天洗衣服 —— 即使量少也不拖到明天
掛衣架晾乾，並直接連同衣架收進衣櫃 —— 內衣褲收在無蓋的籃子內
揮別「無衣可穿」的煩惱 —— 用衣架來決定總數量
使用鬆軟舒適的毛巾過生活 —— 善用贈送的毛巾來「擦拭清掃」

整理守則
一切都是為了回到「舒適的家」 —— 旅行前還有髒衣服沒洗怎麼辦？
先決定好「明天要穿的衣服」 —— 也一併搭配好鞋子跟包包
所有平面上都不放置物品 —— 放了一個，之後就沒完沒了
打造整潔房間的「三個平面」 —— 淘汰無法伸手可及的「收納」

第四章 一週做一次就完美的「週末家事」─別讓累積的家事毀了假日！
「週末家事」守則
山下英子流的「週末家事」流程

維護守則
清理抽油煙機、冷氣機的時機 —— 也可請專業人員來處理
捨得把錢花在專業維護上 —— 舒適空間能帶給我們能量
家電故障時怎麼辦？ —— 不要繼續「勉強」使用

物品取捨守則
回收書跟雜誌，限制總量 ——以不費時費力的方式儘早脫手
「可以丟？」、「不能丟？」 —— 去留是由自己來決定
對信件、明信片、名片別依依不捨 —— 不對自己的感覺說謊
「姑且先放著」的東西還是別放為好 —— 懂得真心愛護擺飾品
「孩子的作品」給予稱讚最重要 —— 再留下「紀念照片」大家就滿足了
真的需要大型家具嗎？ —— 沙發其實難以物盡其用
大型物品、囤積物的丟棄方法 —— 怎麼處理老舊不用的棉被？

結語：做家事能獲得許多回饋
 

作者序

山下英子

　　◎其實我很不擅長做家事

　　大家好，我是山下英子。
　　大家喜歡做家事嗎？還是很不擅長做家事呢？

　　雖然我時常四處演講並出版關於「斷捨離與家事」的主題，但其實我也是個不擅長做家事的人。在和參加斷捨離講座的與會學生們對談之後，發現很多人對於做家事都有相似的煩惱。

　　‧不管怎麼整理，房間依舊亂成一團。
　　‧常有「家事沒做好」的內疚感。
　　‧對思考三餐菜單感到麻煩。
　　‧明明有在寫家計簿，卻沒省到錢。
　　‧想著「改天再做」的家事，結果只會無限拖延。
　　‧一整天都忙著做家事，令人筋疲力盡。

　　本書就是為有此煩惱的人量身打造。過去的我也有相同煩惱，認為做家事的確是非常辛苦。

　　有一部以昭和時代初期為背景的電視劇，劇中角色在某一幕曾這樣大聲吼叫：「做家事根本是重體力的勞動工作！」當然，現在跟那時候比起來，因為機械化替代人力，大幅減少了勞力與時間的付出，做家事已經輕鬆許多。話雖如此，家事在現代仍然是一項辛勞的工作。除了源自「不做不行」的沉重心理負擔，還得每天不斷地反覆循環。

　　我認為，如果做家事能變愉快，生活也會跟著變精彩吧。

　　◎讓做家事變得愉快又有趣

　　所謂家事，有百分之九十以上都是一種「維護」作業。

　　透過「斷捨離」，我發現維護本身深具價值。過去的我曾認為一定要有所成果才算有價值，但事實上並非如此。達成某種成果固然重要，可是幫助成果「維持管理＝維護」同樣非常有價值。

　　所以我們應該更加尊敬從事清掃作業的人員，他們並不只是一名「清掃阿姨」而已。此外，我希望家庭主婦、主夫們都要為自己感到更加自豪，因為你們所做的家事是一種維護作業，是一項深具價值的工作。另一方面，我也想打破「做家事雖然辛苦但很值得，雖然值得但很辛苦」的思考模式。

　　做家事＝有價值＝愉快有趣

　　本書既非提升做家事技巧的指南書，也不是要推薦大家做精神修行。
　　這本書的主旨是「讓做家事變得愉快有趣」。
　　我寫作的目的，是想讓大家斷捨離掉那些令家事變得麻煩又勞累的各種「刻板想法」。

　　接下來我先簡單說明何謂「斷捨離」。

　　‧斷…「斷絕」大量囤積物品。
　　‧捨…「捨棄」不要的物品。
　　‧離…藉由重複「斷」、「捨」的過程，「脫離」對物品的執著。

　　沒錯，斷捨離即是一種反求自我與物品關係的練習。雖然大家通常都將焦點放在斷捨離的「捨」，但其實經由斷捨離也可以「拾得」東西，而究竟能「拾得」什麼呢？

　　◎物品會同時伴隨著勞力、時間、空間

　　物品必定會伴隨維持管理所需的「勞力」、「時間」與「空間」。

　　想讓家事變得愉快有趣，第一步要先捨棄物品。如果不捨棄物品，只是「收納」它們，這只是單純移動東西而已。把東西從右邊換到左邊，並不會減少維護所需的勞力、時間與空間。

　　人是一種會對於耗力感到麻煩的生物。但只要懂得捨棄多餘的東西，就能省下不必要的麻煩。而且捨棄了多餘雜物，便能讓時間與空間的「餘裕」回到自己身上。這「拾得」之物就是「餘裕」，也就是讓心靈感到寬裕。

　　很多人晚上下班回家，累得筋疲力盡之餘還得做家事，尤其對有小孩的人來說，傍晚之後要如何縮短做家事的時間，堪稱是一決勝負的關鍵。專業主婦（主夫）們也不是成天都關在家裡做家事，白天時間也會想把時間花在除了做家事以外的事情上。

　　因此，我將平日晚間做的家事稱為「夜間家事」，本書將從這部分開始談論怎麼讓家事變得「愉快又有趣」。在第二章講述的便是「我回來了」之後要做的家事。

　　相對於「夜間家事」，早上起床出門前做的家事，我稱之「早晨家事」。很多人早上總是會賴床，所以我不會要大家「早點起床做家事」，而是點出如果出門前先做好哪些事，回家後就很輕鬆的家事重點，這一部分寫在第三章。

　　在談完「夜間家事」、「早晨家事」之後，第四章要討論週六、日與特殊假日時做的家事，也就是「週末家事」。我對週末家事提出的口號是「別讓家事毀了假日！」。如果將平日累積的家事留到週末一次完成，寶貴的休息時間就全耗在家事上了，不論怎麼想都覺得不划算吧。因此，我將會說明如何聰明且實在地做家事。

　　透過斷捨離，希望讓讀者捨棄刻板想法，減少勞力付出，令身心變得輕鬆自在。
　　透過斷捨離，期盼讓讀者如同眾多講座上的學生以及我本身一樣，從「做家事的煩惱循環」中獲得解脫。就讓我們一起利用本書內容來練習吧。