新編成本會計

第一章　成本會計導論 (１)
第一節　成本會計的概念、對象和目標 (１)
第二節　成本會計的職能 (５)
第三節　成本會計的工作組織 (７)

第二章　成本核算的一般程序和方法 (１５)
第一節　成本核算的基本要求 (１５)
第二節　成本費用的分類 (１８)
第三節　成本核算的一般程序和帳戶設置 (２０)
第四節　成本核算的方法體系 (２２)

第三章　生產成本核算 (２８)
第一節　各項費用要素的分配 (２９)
第二節　輔助生產費用的歸集與分配 (４０)
第三節　製造費用的歸集與分配 (４８)
第四節　廢品損失和停工損失核算 (５１)
第五節　生產費用在完工產品與在產品之間的分配與歸集 (５５)

第四章　生產成本計算的主要方法 (７１)
第一節　品種法 (７１)
第二節　分批法 (８８)
第三節　分步法 (９７)

第五章　商業成本核算 (１２９)
第一節　商業成本核算概述 (１３０)
第二節　商品批發成本核算 (１３３)
第三節　商品零售成本核算 (１４１)

第六章　交通運輸成本核算 (１５０)
第一節　交通運輸企業成本核算概述 (１５１)
第二節　公路運輸成本核算 (１５５)
第三節　鐵路運輸成本核算 (１６０)
第四節　水路運輸成本核算 (１６１)
第五節　航空運輸成本核算 (１６５)

第七章　施工企業工程成本核算與房地產企業成本核算 (１６８)
第一節　施工企業工程成本的內容與成本核算的特點 (１６８)
第二節　施工企業工程成本核算 (１７１)
第三節　房地產開發成本核算 (１８１)

第八章　物業勞務成本核算 (２０２)
第一節　物業勞務費用與物業勞務成本 (２０２)
第二節　物業勞務成本核算方法 (２０５)

第九章　旅遊餐飲服務成本核算 (２０９)
第一節　旅遊餐飲服務業務範圍及成本核算的特點 (２０９)
第二節　旅遊經營業務和營業成本核算 (２１２)
第三節　餐飲經營業務和營業成本核算 (２１４)

第十章　金融保險成本核算 (２１８)
第一節　金融成本核算 (２１８)
第二節　保險成本核算 (２２４)

第十一章　教育成本核算 (２３１)
第一節　教育成本概述 (２３１)
第二節　教育成本的核算方法 (２３４)
第三節　教育成本日常核算及期末結轉 (２３８)

第十二章　醫院成本核算 (２４２)
第一節　醫院成本概述 (２４２)
第二節　醫院成本要素費用核算 (２４８)
第三節　院級成本核算 (２５２)
第四節　其他醫院級別成本核算 (２５６)

參考文獻 (２６１)
思考與練習參考答案 (２６２)
 

編者序

　　從企業經營角度來看，任何一個企業都必須進行成本核算，都需要設置成本會計崗位，因此，培養出符合用人單位成本核算和管理需要的成本會計人才是會計類專業人才培養的主要目標之一。為了適應這一人才培養目標，我們編寫了«新編成本會計»教材。

　　與其他同類教材相比，«新編成本會計» 除了介紹工業企業產品成本計算和分析的理論與方法之外，還用較大篇幅介紹了第三產業的成本核算理論與方法，旨在全面地培養學生的成本計算、成本分析和成本管理能力。«新編成本會計» 以製造業企業為主要背景，輔之以其他行業企業背景，系統地闡述了製造業企業產品成本核算和其他行業企業的成本核算。«新編成本會計» 主要內容包括成本費用歸集、成本費用分配、產品成本計算。«新編成本會計» 以成本分析和成本控制為主線，融理論學習、思維訓練與實踐操作為一體，既突出了學生職業能力的培養，又增強了學生崗位適應能力和可持續發展能力。

　　«新編成本會計» 所具有的特點，使其成為一本更有價值的教材，這些特點如下:

　　第一，新穎性。我們在編寫過程中注重以教材使用者需要掌握的成本核算的技能來安排內容，以最新的成本核算資料貫穿於案例之中，並將新會計準則和相關會計制度的變更體現到教材中。

　　第二，簡明性。我們從「理論夠用」的原則出發，按照著重掌握成本會計實用技能來安排教材的結構和內容，重點突出、簡明扼要。

　　第三，全面性。我們充分考慮了本教材的獨立性和完整性，本教材的內容基本涵蓋了主要行業成本核算，特別突出了服務業成本核算。同時，限於篇幅，我們也捨棄了部分內容，以避免與同類教材的不必要的重複。

　　第四，專業性。«新編成本會計» 是由眾多專業人士合作編寫的成果，這些專業人士包括會計學教授、高級會計師、註冊會計師、註冊稅務師、財務總監等。

　　第五，實踐性。我們在每章都增加了案例導入，並編寫了適當的思考與練習，注重教學和實訓環節銜接的重要性，著重培養學生的實踐能力。我們通過大量的案例來強化學生的實際動手操作能力，增強學生的社會適應能力和實踐能力。

　　第六，突出了重點、難點，避免和減少了各會計專業學科之間的交叉和重複，有利於各院校靈活安排各學科的教學任務。«新編成本會計» 體現了「寬基礎、活模塊」的特點，力爭達到便於教學、利於操作、有所創新的目標。

　　本教材由具有豐富的企業成本控制、企業內部控制、稅務籌劃和稅務風險控制實全書在編寫過程中參考了很多資料，在此向作者一併致謝。儘管我們在教材的內容結構設計、 案例安排等方面做出了很多努力，但由於編者的經驗和視野有限，書中難免會有疏漏之處，懇請各相關教學單位和讀者在使用的過程中給予關注並提出改進意見，以便我們以后進一步修訂和完善。所有意見和建議請發往