中式點心(附習作簿)
全書分為二部分。第1部分：從點心歷史的起源，到目前的發展，舉凡分類、材料與設備、操作技巧，皆完整的解說。第2部分：提供60道點心的操作步驟，即使在家，也能做得出來。
本書特色
1.唯一有介紹臺灣的點心發展。
2.每一節都有課後練習，加強學生的學習。
3.書籤「點心小百科」：補充資料，增進學生相關知識。
4.書籤「發想時間」：可以做課堂活動，也可當成家庭作業，增加學習效果。
5.書籤「點心小精靈」：補充實作須注意的事項。
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