MUJI Café & Sweets 微烘焙甜點(二版)

前言——01
使用材料介紹——04
推薦工具介紹——68

首先是，基礎甜點——05
圓形蛋糕——06
水果塔——08
泡芙——10
磅蛋糕——12
巧克力蛋糕——13
日本產小麥製司康——14
雙色餅乾（原味＆可可）——15
起士慕斯／芒果布丁——16
杏仁豆腐／糯米粉美式鬆餅——17
布朗尼／提拉米蘇——18
芒果椰奶西米露／蕨餅——19
甜番薯／起士蛋糕——20
春天的創意甜點——21
水果蛋糕——22
櫻花抹茶磅蛋糕——24
大口滿足泡芙——25
草莓塔——26
水果拼盤——28
堅果起士蛋糕——29
一口水果三明治——30
果醬慕斯——32
檸檬奶油蛋糕——34
橙香提拉米蘇——36
鹹味小泡芙——38
夏天的創意甜點——39
檸檬伯爵茶磅蛋糕——40
葡萄柚塔——42
大份量美式鬆餅——43
提拉米蘇夾心冰淇淋／杏仁冰棒——44
芒果布丁雪泥——46
芒果優格西米露——47
白巧克力起士慕斯——48
水蜜桃杏仁冰沙——49
紅豆椰奶冰沙西米露／刨冰——50
藍莓蛋糕——52
鹹味司康——54    
秋天的創意甜點——55
蘋果地瓜磅蛋糕——56
蘋果塔——57
地瓜布丁——58
蒸式糕點——60
甜點百匯——62
鬼臉番薯——63
蒙布朗——64
香橙薄餅——66
冬天的創意甜點——69
柚香甜納豆磅蛋糕——70
西洋梨塔——71
抹茶橘香起士蛋糕——72
藍莓布朗尼——74
六顆心——75
覆盆梅巧克力蛋糕——76
雙色聖誕裝飾餅乾——78
聖誕裝飾泡芙——80
棉花焦糖布朗尼——82
每天都想品嘗的甜點食譜——83
派對點心——84
巧克力鍋／哈密瓜盛芒果布丁／杯子蛋糕
蘭姆巧克力蛋糕——87
美式軟餅乾——88
義式脆餅——90
婚宴點心——92
水果果醬餅乾／烤脆餅／法式婚禮泡芙塔

 

序

　　「我回來了——」

　　一放下書包就馬上跑到媽媽身邊。

　　媽媽用溫柔的聲音說「歡迎回來，我有做了布丁唷。」

　　這是再普通不過的日常風景。但對於回到家時總是一個人的我來說，卻是非常嚮往的場景。

　　雖然母親總是為工作、為家事繁忙，但在週末早上，都會為我做一盤厚實有份量的法式吐司。

　　有時候我會在媽媽身邊跟著他的動作幫忙將麵包沾上蛋汁。

　　「差不多這樣可以了嗎？」

　　「還不夠多……」

　　麵包要沾多少蛋汁，就要依媽媽所準備的份量來衡量。

　　慢慢地將蛋汁滲進去，仔細煎烤。

　　沒錯，做甜點就是和耐心比賽，有時候還需要繁瑣的步驟呢。

　　不過若是下定決心，就來小試身手看看吧。

　　而讓我有了這份決心想自己動手做看看的，就是「無印良品DIY創意甜點系列」。

　　在本書中，使用「DIY創意甜點系列」，介紹了許多各式各樣的甜點。

　　一邊描繪著365天令人開心的場景，一邊與無印良品的各位、歡樂的夥伴們一起完成了這一本書。

　　將感情融入了這一冊獻給大家。