TOP1寵物營養師的健狗飯：42道天然鮮料理，養出愛犬健康不生病！

定價：~~260~~ 元

NT $ 153 ~ 618

作者：金泰希
譯者：蔡忠仁
出版社：蘋果屋
出版日期：2016-08-05
語言：繁體中文
ISBN10：9869313604
ISBN13：9789869313605
裝訂：平裝 / 96頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

韓國網路書店「YES24」★★★★★高度評價！
「汪汪不說，但汪汪覺得飼料難吃！」
你知道嗎？加工飼料問題多、沒營養，毛小孩越吃身體越爛！
其實毛小孩內心正在怒吼「給我吃鮮食，其餘免談」！
本書獨創以5大營養素，調配出愛犬最適用的「622黃金飲食比例」
現在開始，學會1天10分鐘簡單3〜4步驟，
就能做出營養美味「健狗飯」，養出人人稱羨的「家有健狗」！

　　你，是不是已經買了高級飼料給愛犬吃，
　　牠還是經常生病、跑動物醫院？
　　因為加工飼料通常只剩下「一點點營養」，
　　不僅營養不均衡，還吃進人工調味劑，
　　毛小孩當然百病叢生！

　　研究發現：動物跟人一樣，吃天然食物才會更健康，壽命也更長！
　　本書由韓國首席寵物管理師親研，專為毛小孩的營養需求而設計的42道「健狗飯」，
　　只要一天一餐簡單4步驟，就能讓愛犬吃進「完整5大營養素」，
　　改善狗狗體質、吃出不生病體質！
　　增強免疫力，陪伴你天長地久！

本書特色

　　◎寵爸媽們是否有以下煩惱：
　　○已經餵狗狗吃高級飼料，但愛犬還是常到醫院報到？
　　○想讓狗寶貝吃得更健康，卻不知「從何下手」？
　　○想幫愛狗改善體質，卻不知該準備哪些營養食材？
　　○擔心生活過於忙碌，沒有充足時間為愛狗下廚？
　　○以為額外食材費用過高，或怕吃不完造成浪費？
　　→別擔心！這本書，是你製作「愛狗鮮料理」的好用寶典！

　　◎本書4大特色，讓愛犬吃對營養！

　　特色1：專業獨創！寵物營養師首創622餐盤比例，均衡營養！

　　因為狗狗是偏肉食性的雜食動物，所以需要攝取較多的蛋白質來構成身體所需的營養。本書作者獨創622黃金餐盤，指的就是掌握「肉類占6成，穀類占2成，蔬菜占2成」的營養比例，以符合毛小孩身體所需的均衡營養！

　　特色2：簡單快速！1餐只要3〜4步驟做好「健狗飯」，快速方便！

　　你以為親手做鮮食，就會很麻煩嗎？本書作者考量到現代人的生活忙碌，而研究出最省事的烹調法，教你3~4步驟就能快速出餐！跟著「詳細步驟圖」的操作說明，就算平時不做飯的人，也能輕鬆上手，做出狗兒愛吃的天然鮮料理！

　　特色3：省錢方便！1天只要30元，比買飼料罐頭更便宜好吃！

　　你知道嗎？自己做鮮食，竟然比外面的飼料還便宜！1 天只要花30元、1餐只需10分鐘，就能讓狗狗吃到「完整營養」！而且不用額外花時間準備食材，只要從平常煮給家人吃的食材中挑選就可以，如番茄、高麗菜、豆腐等冰箱常見食材都能輕鬆運用，更不用擔心狗狗吃不完會浪費食物！

　　特色4：全面養護！42道健狗飯，從養護到對症，全方位照料！

　　將食譜完整的分類為「養護器官的健康菜單」、「遠離疾病的對症菜單」及「專家最推薦的肉類料理」，不僅能有效預防各器官的常見衍生疾病，還具有排出毒素、提升免疫力、舒緩壓力、保健視力、改善異位性皮膚炎等功效，更特別收錄了狗狗所需的優良蛋白質肉類料理，全方位提升愛犬免疫力，是居家養護的最佳飲食寶典！

名人推薦

　　寵物界三巨頭極力推薦：
　　◎首席動物學營養師金寶拔！
　　◎杜馬寵物醫院院長鍾昇樺！
　　◎動物行為訓練老師熊爸！

讀者好評大推薦！

　　我一直對於要自己做天然鮮食給狗狗吃，感到困難又麻煩。但自從，我看到這本書，簡單上手又方便料理，簡直是找到救星。我喜歡這42道健狗飯食譜，不僅讓我的狗狗變健康，且更有活力！------Tjqhsk

作者介紹

作者簡介

韓國首席寵物管理師金泰希

　　因為心愛的貓咪生病，對寵物營養學的相關知識懷有理想與抱負，因而決心前往日本。在日本動物學校修讀動物福利學，並取得寵物營養師與全方位顧問資格。是韓國首位取得「全方位照料日本寵物管理師」，亦為「日本動物專門教育協會」會員。

　　曾研究動物行為心理學，亦專研了「花精療法」與「芳香療法」。

　　現為「寵物手製飼料」的寵物營養師，經營專門購物中心網站：「我愛寵物」www.ilikepet.com。

　　相關著作：《TOP 1寵物營養師的健貓飯》(蘋果屋)、《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》、《跟著寵物營養師一起做2：無添加的狗狗料理》(麥浩斯)

譯者簡介

蔡忠仁

　　靜宜大學英國語言學系畢業，主修英語語言學，副修法語。

　　因熱愛韓劇而與韓語結緣，譯有《我的第一本法語課本》、《紳士的品格》、《烏龜脖矯正操》、《TOP 1寵物營養師的健貓飯》等書。

【作者序】吃天然鮮料理的狗狗，才能活得健康又長壽！
【推薦序】讓專業的來教你，如何為愛犬準備鮮食最健康！動物行為訓練老師熊爸
【推薦序】這是一本能輕鬆上手的入門狗狗鮮食好書！杜馬寵物醫院院長鍾昇樺
【前導篇】
‧「健狗飯」4大特色！
特色1、沒有負擔 >>不用天天煮，從2～3天下廚一次開始！
特色2、經濟實惠 >>不要額外買，從平常自己吃的食材開始準備！
特色3、週月計畫 >>以「週」或「月」來準備菜單，輕鬆實踐健狗飯！
特色4、天然食材 >>使用對狗有益的食材，避免讓毛小孩吃錯！
‧開始做「健狗飯」前的3大知識！
知識1、622黃金飲食比例餐盤！
知識2、各階段狗狗の5大營養素推薦
知識3、計算愛犬每日所需攝取的熱量
‧「健狗」必吃！8種天然保健食材──補充營養、預防生病！

PART 1 寵爸媽免擔心！飼料轉換「健狗飯」的4週漸進調整法
‧第1週飼料┿熟肉：一次將肉類準備好，分裝冷凍保存！
‧第2週飼料┿熟肉、蔬菜：香氣四溢，讓愛狗更有食慾！
‧第3週飼料┿生肉：完全保留蛋白質及各種營養素！
‧第4週飼料┿生肉、生菜：全面攝取營養素，使身體健全！

PART 2 健狗們都要吃！15道養護器官的超健康鮮食菜單

‧修護肝臟の「健狗飯」菜單
1、甜菜花椰蛋包飯
2、番茄鮮魚燴飯
3、蛤蜊蛋蓋飯

‧整頓腸道の「健狗飯」菜單
4、扁豆生菜沙拉
5、鮮蔬佐鷹嘴豆泥
6、香蕉雞肉粥

‧保護腎臟の「健狗飯」菜單
7、小蝦米牛蒡絲飯糰
8、牛蒡豆腐湯飯
9、椰奶雞肉螺旋麵

‧強健心臟の「健狗飯」菜單
10、高麗菜豆漿燉雞肉
11、扁豆番茄鮭魚湯
12、蘆筍炒雞肉雜糧飯

‧減緩胃痛の「健狗飯」菜單
13、蘋果蔬菜鮭魚飯
14、蔬菜咖哩雞
15、椰奶蘆筍燉蝦

PART 3 營養師大公開！15道遠離疾病的最有效對症菜單

‧排出毒素の「健狗飯」菜單
1、芝麻山藥鯖魚湯
2、白菜豬肉烤香蕉
3、青江菜燕麥雞肉飯

‧提升免疫力の「健狗飯」菜單
4、蘋果醋沙拉雜糧粥
5、里肌肉優格沙拉
6、夏威夷蜂蜜BBQ

‧舒緩壓力の「健狗飯」菜單
7、起司南瓜鴨肉
8、酪梨生豬肉
9、草莓牛肉湯飯

‧保健視力の「健狗飯」菜單
10、南瓜甜椒雞肉
11、番茄牛肉燴飯
12、水梨牛柳飯

‧改善異位性皮膚炎の「健狗飯」菜單
13、鯖魚藜米粥
14、番茄羊肉馬鈴薯沙拉
15、鮪魚生菜米粉

PART 4 專家最推薦！12道強健體質的最簡易肉類料理

‧低脂、含高蛋白の雞肉料理
1、櫛瓜炒蛋義大利麵
2、蔬菜拌雞胸肉
3、豆泥雞肉球

‧造血、促進生長の牛肉料理
4、牛肉薑黃咖哩飯
5、芝麻醬牛排沙拉
6、波菜牛肉麵疙瘩

‧低敏、恢復元氣の鴨肉料理
7、蘆筍鴨肉沙拉
8、起司鴨胸排
9、蘋果地瓜優格沙拉

‧抗氧、強化骨骼の海鮮料理
10、鮪魚干貝蔬菜湯
11、明太魚綠茶泡飯
12、燕麥明太魚蓋飯

【附錄】「健狗」最強！ 5大必須營養素の飲食建議與效用

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序

推薦序

讓專業的來教你，如何為愛犬準備鮮食最健康！

　　近年來，關於有毒食品的新聞層出不窮，食安問題也越來越嚴重，我們變得不知道還能吃什麼，因此，越來越多家長開始精心挑選健康食材，自己開火煮飯，希望能確保吃進健康的食物，人的問題解決了，但是狗寶貝呢？雖然現在各家狗食廠商也都用心調整飼料品質，但每隻狗狗的體質與健康狀況總是不同，能讓主人比較放心的，還是親自下廚做鮮食。

　　所謂的鮮食，就是用「天然健康的食材」烹煮，專為愛狗特調的鮮料理。那要怎麼正確的為狗狗準備鮮食呢？我常舉例，當我幫女兒準備一碗份量的晚餐時，這份餐裡會包含肉、菜、飯，它會是一碗營養均衡且份量適中的晚餐，就算女兒把肉吃完還想多吃肉，我會跟她說，其他東西都吃完了再幫你加，這樣才能確保攝取的營養均衡且養成不挑食的好習慣，女兒的飲食容易控制，但如果是狗狗呢，又該如何準備營養均衡且份量適中的飲食呢？

　　不用擔心！在資訊發達的現今，專業書籍也逐漸增加，狗爸媽們不用煩惱，專業的事情就交給專家！專家會告訴你，什麼可以吃、甚麼不能吃，份量該增或減少，根據狗狗年齡、體質作全方位養護、特調！讓狗狗吃的健康、開心，主人也安心！

動物行為訓練老師熊爸

這是一本，能輕鬆上手的入門狗狗鮮食好書！

　　當我們想為狗狗準備更好的天然食材時，總會被寵物醫師警告：不要給狗狗吃人吃的食物！事實上，這句話背後的意思是：人類所吃的食品「成分比例」與狗狗所需的並不相同。所以，如果餵食狗兒人類的剩菜剩飯，當然會造成許多疾病。但是，如果能專門為狗狗特別設計食譜的話，因為使用「天然食材」來烹煮，相較於「加工食品」的飼料會是更健康的選擇。

　　現在有許多狗主人們，想要替家中的狗狗親手煮一餐「好料」，卻苦於沒有入門方法。網路上流傳的食譜，總會讓主人擔心「適不適合」或「均不均衡」等問題。若詢問寵物醫師，又可能會得到「只能吃飼料」的答案。

　　替狗狗親手製作鮮食前，要能夠充分了解狗狗的所需營養，面對這些枯燥乏味、令人想睡的營養學知識，本書提供了簡單明瞭的解釋說明，讓各位主人能夠輕鬆了解家中愛犬的營養需求，更重要的是，書中提供了豐富的食譜，讓各位家長能夠輕鬆上手，替狗狗準備一頓健康又營養的大餐！

　　身為寵物醫師，難免要提醒大家：親手替愛犬準備鮮食，就像一場科學實驗一樣，需要仔細觀察、小心檢視，才能讓狗狗吃得健康、豐富又安全！

杜馬寵物醫院院長鍾昇樺

作者序

吃天然鮮料理的毛小孩，才能活得健康又長壽！

　　現代社會裡，隨著獨身居住的普及，將狗狗視為子女或兄弟姊妹的人也越來越多；如同父母為小孩準備斷奶的副食品，對有益於寵物健康的食品也越來越重視且挑剔。萬一愛狗不舒服，即使再忙或要到離家很遠的獸醫院，也會不辭辛勞地空出時間，讓寶貝狗能使用完善的醫療設備進行治療，就連買個飼料，也會多處探聽，讓牠們能吃到有名且高級、優質的飼料。

　　近年來，動物醫學不斷蓬勃發展，飼料的等級也越分越細，某些飼料使用機能性成分，品質更好，亦可增強寵物的健康，然而，雖然飼料的品質提升，但這幾年被帶來動物醫院的毛小孩數量卻持續增加，由此可見對於「是否該餵食寵物飼料」的爭論，仍持續不斷。

　　在這樣的情況下，開始自己烹煮天然新鮮食材給愛犬吃的人也越來越多。隨著天然鮮料理的盛行，關注天然食譜並嘗試烹煮的主人也不斷增加。但是，也有飼主因為苦惱要開出什麼菜單、不知道該給愛狗什麼營養而中途放棄。

　　另外，也有許多主人為了尋求幫助而前往動物醫院，並提出想烹煮天然食材的想法，卻常被動物醫師以「飼料是經過長久的研究與實驗後，獲得認可的食材，天然食材不僅會破壞營養均衡，更會對健康造成巨大的影響，絕對不能餵食人類食物」的說法，而打消念頭。

　　鮮料理是使用天然食材烹煮而成。而坊間的飼料，都是經過添加物加工製成，絕對不天然。目前全世界還是以餵食飼料居多，而韓國卻是最近才開始餵食寵物飼料；在那之前，通常都餵食人吃剩下的飯菜。或許有些人堅持餵飼料，是因為過往都餵食寵物加了調味料的剩飯，才會有「天然食材是不能餵食給寵物的人類食物」這樣的誤會。
當我長期關注且投入照顧狗狗後發現，吃天然食材的狗狗比起吃飼料的狗狗更健康，壽命也更長。因為飼主是餵食天然食材，講究健康養生；另一方面是不加任何化學添加物烹煮而成，因此更加健康。

　　我上網搜尋後發現，關於餵食寵物天然食的相關資訊五花八門，但大多數的主人擔心自己烹煮食材，無法達到營養均衡，或是對於要準備多種食材的費用感到負擔，又或者怕親自下廚要花很長時間等原因，而沒有實際付諸行動的主人不計其數。那是因為大部分主人都是直接選擇餵養飼料，以為省時且符合經濟效益，所以也不想改掉已經習以為常的模式。

　　其實並不然，如果想要讓愛狗活更久，能夠多陪伴自己，奉勸各位主人盡快更換成天然食材！事實上，餵食狗狗天然食材，食材費一天只需要30元，比買飼料、罐頭還更便宜。準備採買食材，也比在網路上尋找品質優良的飼料更為省時。

　　本書提供的42道狗狗天然食譜不僅簡單好上手，更運用主人平常就在吃的食材來製作，不用額外花時間及經費準備食材，只要一如往常採買，需要的時候將食材拿出來，只要10分鐘、4步驟即可製作完成，讓飼主們不會感到負擔且可長期持續下去。最後，期望未來能看更多主人餵養天然食材，讓伴侶寵物活更久、更健康！

金泰希著

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內容連載

●「健狗飯」4大特色

越來越多主人想為愛犬準備鮮料理，但卻不知道從何開始，究竟要餵食哪些食材，毛小孩才能活的健康又長久呢？

特色1、沒有負擔：不用天天煮，從2～3天下廚一次開始！

準備「健狗飯」不須感到負擔，因為如果無法以「愉悅的心情」享受做「健狗飯」的樂趣，是無法持續為愛犬準備鮮料理的。若不能保有熱情的準備每日菜單，不久後就會感到負擔。如果沒有充足時間，無法天天換不同的菜色，也不要為了讓狗狗連續好幾天都吃一樣的食物，而感到自責！換個角度想，如果餵食飼料，在一整袋飼料吃完之前，都是一樣的味道，所以即使沒有很多時間，至少帶著愉悅的心情，2～3天為心愛的毛小孩下廚一次，就能讓愛犬吃到飼料以外的營養，毛小孩也會感受到主人滿滿的愛。

特色2、經濟實惠：不要額外買，從平常自己吃的食材開始準備！

為狗狗準備鮮料理，只要從自己平時吃的食材中選擇準備即可，不僅菜色多元，也可省下不少費用。如果為了準備狗狗的料理，特地購買額外的食材，即使買的數量再少，也會因為狗狗吃不完而剩下，若放在冰箱太久，不僅變不新鮮，營養也會流失。如果從為家人或自己準備的食材中挑選，就能在短時間內吃完。剩下的食材，放入冰箱內保存2～3天，也能保持新鮮，還可以省下料理的時間。

特色3、營養均衡：以「週」或「月」來準備菜單，輕鬆實踐健狗飯！

為狗寶貝準備鮮料裡，最重要的就是「營養均衡」。但若因此而煩惱：要讓狗狗攝取多少蛋白質、鈣質、礦物質、纖維質，每天是否攝取足夠營養，是件很困難的事。而我對這些困擾的飼主有個疑問：「今天，你有準備營養均衡的早餐和午餐來吃了嗎？」如果想要持續為毛小孩準備鮮食料理，不能只思考「今天」的營養是否均衡，而要以「週」或「月」為單位來準備營養均衡的菜單。唯有如此，才不會感到負擔、壓力，才能以愉悅的心情持續為毛小孩準備「健狗飯」！

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