幸福甜點食光:75道最樸實暖心的甜點,在家也能簡單自製、輕鬆享受

幸福甜點食光:75道最樸實暖心的甜點,在家也能簡單自製、輕鬆享受
定價:320
NT $ 253 ~ 432
  • 作者:任芸麗
  • 出版社:繪虹企業
  • 出版日期:2015-12-02
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9869235204
  • ISBN13:9789869235204
  • 裝訂:平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

75道讓人微笑的暖心甜點,
享受自製的樂趣與滿滿成就感,
為生活增添一分溫暖甜蜜!

  重現經典好滋味,口口甘甜最療癒!
  天天都想吃的美味甜點,簡單自製零失敗!


  港式甜品╳中式點心╳養生甜湯╳四季飲品
  親手做出簡單卻雋永的好味道,
  品嘗舌尖上的美味驚喜,打造動人的美好記憶!

  ★記憶裡的經典甜品
  滑嫩的豆花加入糖水,享受黃豆與黑糖同時迸發的懷舊香甜;細密綿軟的綠豆沙與陳皮搭配,品嘗入口後的溫潤微甘;以豆沙、紅棗等簡易材料,做出過年、宴客必備的八寶飯……所謂經典,正是簡單卻能令人回味無窮的滋味!

  ★媽媽的家傳甜品
  親手調和糖與蛋液,製一碗甜味核桃蒸蛋;燉煮一鍋紅棗銀耳湯,健胃養顏又潤肺;自製香氣四溢的酒釀,隨時可以做成各種酒釀甜點,溫寒補虛。只要運用常見易取得的食材,出門在外也能嘗到最想念的媽媽的味道!

  ★女人必吃的養顏甜品
  蜂蜜紅棗茶溫平暖臟器;清補甜湯清熱祛濕;以紅豆、花生、紅棗、桂圓煮成的四紅湯,補血又安神……以符合中醫養生之道的食材,做出一道道清香的養生甜品,健康美顏零負擔!

  ★宴客必備的細緻小點
  以紫米、芒果、椰奶製成甜米糕,口感豐富且視覺效果十足;人氣點心翻沙芋頭、宮廷點心驢打滾、綿軟甜蜜的碗豆黃……迷人的中式小點心總是可以打動人心,最適合與他人共享美妙的甜點時光!

  ★四季裡的甜蜜飲品
  夏天需要清涼消暑的飲品,冬季更是少不了熱茶溫暖身心,親自沖泡一壺菊花薑茶,熬煮一杯花生牛奶,再寒冷的天氣都有暖暖的脾胃!

本書特色

  •甜點新手的救星,簡單好做零失敗!
  運用簡單的食材與步驟,做出75道甜點,新手也能一次上手。

  •傳統的滋味最好,經典總是讓人忘不了!
  介紹好看又可口的宮廷點心、中式小點,餐後甜點與宴客甜品一次滿足。

  •美味家傳甜點,健康養生零負擔!
  運用食材特性,做出具清熱、潤肺、暖胃等功效的甜點,健康與美味一次擁有。
 

作者介紹

作者簡介

任芸麗


  學生時期就讀美術學院時,曾以為在校門口的餛飩攤販大快朵頤,即是美好生活的寫照,進入媒體圈後,才知道每樣食物的背後,都有著情感與食物本身密不可分的關係。為人母親後,更為篤定地摸索到烹飪的意義。現為美食雜誌主編,美食暢銷書作者。

  個人網站:tw.weibo.com/renyunli
  信箱:[email protected]
 

目錄

Chapter 1
記憶裡的經典甜品

薑汁豆花
龜苓膏
鴨母稔
酒釀奶酪
陳皮綠豆沙
紅豆雙皮奶
桂花杏仁茶
地瓜甜湯
芝麻糊
楊枝甘露
仙草凍
酒釀荷包蛋
黑糖糍粑
八寶飯
薑汁腐竹燉雞蛋

Chapter 2
媽媽的家傳甜品

核桃甜蒸蛋
豆沙凍桂圓
藕粉水果酪
綠豆糯米湯
紅棗銀耳湯
芝麻花生薄餅
蛋花甜湯
現磨花生糊
琥珀核桃
蘋果醬
純味酒釀
榴槤冰淇淋
冰糖燉雪梨
綠豆冰棒
甘蔗荸薺湯

Chapter 3
女人必吃的養顏甜品

玫瑰紅糖蜜
蜂蜜紅棗茶
薑汁撞奶
芒果奶昔
清補甜湯
四紅湯
糖漬金桔
杏仁豆腐
冰糖燉桃脂
地瓜圓甜湯
核桃糊
牛奶燉雪蛤
牛奶燉鮮果
雙色木瓜盅
百合南瓜濃湯

Chapter 4
宴客必備的細緻小點

芒果奶油卷
清潤烤梨片
驢打滾
椰子麻糬
香芒紫米糕
手工湯圓
雙色豌豆黃
脆皮炸鮮奶
翻砂芋頭
沙琪瑪
紅豆湯圓
蓮子芋泥
南瓜餅
黃金芝麻球
廣式荸薺糕

Chapter 5
四季裡的甜蜜飲品

酸梅湯
夏桑菊涼茶
蜂蜜柚子茶
香滑鮮奶茶
玉米牛奶
花生牛奶
薑汁檸檬可樂
鴛鴦奶茶
抹茶拿鐵
熱巧克力
香蕉牛奶
養樂多綠茶
羅漢果潤肺湯
冬瓜茶
菊花薑蜜

甜點的祕密
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