科學揭祕動物世界05：鳥類

i 推薦序／王惠亮
iii 推薦序／陳正平
v 前言
002 鳥類的家族
005 中國鳥類知多少
008 從袁世凱送鸚鵡給西太后說起
011 皇帝賜名的珍禽
014 鴛鴦原是「薄情郎」
017 紀律嚴明的大雁
020 似曾相識燕歸來
023 美味燕窩
026 有情仙鶴「不南歸」
029 稀世珍禽黑頸鶴
032 飄飄欲仙的白鷺
035 最稀有的鳥──朱䴉
038 美麗的羽族「天使」──孔雀
041 馴鷹
044 像雄鷹一樣飛翔
047 清道夫──坐山鵰
050 出生不久即能跳水的鳥
053 中國國寶褐馬雞
056 森林警察啄木鳥
059 不會飛的鳥
062 蒙怨受屈的麻雀
065 響蜜鴷的趣聞
068 田園衛士──貓頭鷹
071 情高貌美的天鵝
074 鳥類的飛行速度和高度
077 飛行最高的鳥
080 鳥類王國中的「小不點兒」──蜂鳥
083 極樂鳥奇特的求愛方法
086 五彩斑斕的野雞
089 從鵜鶘的獵食與愛情說起
092 最會做巢的鳥
095 營塚鳥造塚為巢
098 善於跳水的釣魚郎
101 長尾鳥勇鬥響尾蛇
104 最無情無義的鳥
107 喜歡唱歌的喜鵲
110 雞窩裡飛出金鳳凰
113 珍雞奇趣
117 話說母機打鳴公雞下蛋
120 從雄雞報曉想到的……
123 藥用珍禽──烏雞
126 名雞種種
129 怪蛋不怪
132 動物人蔘──鵪鶉
135 鴿子參軍
138 信鴿識途之謎
142 英勇的信鴿
145 小鳥、飛機誰厲害
148 生機盎然的鳥島
151 鳥語趣談
154 鳥兒的方言和外語
157 最早確定的國鳥
160 國鳥趣談
163 奇鳥拾零
166 鳥群擷趣
169 珍禽薈萃
172 候鳥朝南飛
175 候鳥的遷徙
178 靠天文導航的候鳥
181 鳥卵趣話
184 鳥的孵化
187 鳥類的睡眠
190 鳥飛蝶舞和現代定位、導航技術
193 鳥類與仿生學
196 鳥兒的歌聲啟發了音樂家的靈感
199 鳥類的感覺、感情與智慧
202 鳥語花香益健康
205 鳥類的環志
208 勸君莫打三春鳥
211 全球五分之一鳥類瀕臨滅絕
214 鳥是人類的朋友
217 「八仙過海」，各顯其能
220 企鵝的保溫訣竅
223 鳥羽知多少
226 各國人民都愛鳥

推薦序

王惠亮

　　生長在一個知識爆炸的時代，我們每天甚至每分每秒都被新的資訊衝擊著，有時根本還來不及接收，這些新訊在轉眼間已成為舊聞；隨著科技產業的日新月異，新穎的科技產品也是不斷地推陳出新。我們每天幾乎都是透過手上的3C產品，將所有的資訊及知識「滑」到眼前，但不論內容是什麼，我們總是用不超過五秒鐘的時間，伸出手指毫不留情地將它滑開，因為後頭還有數不盡的新訊等著我們去看，沒有時間一一仔細閱覽，深怕一個不留神，就跟不上這個快速轉變的世界。在我們汲汲營營求新求快的同時，似乎忘了抬頭看看四周的世界、忘了與你身旁的人對話、更忘了伸出手去翻一本好書。

           放下手機，試著回想你有多久沒有好好閱讀一本書了呢？尤其是正處求學階段的青少年們，陪伴你們成長、讓你們獲得知識的絕對不僅僅是那台電腦或那支手機，更多的是一本本放在書架上等著你去挖掘、去探索的知識寶庫。身為教育者最擔憂的莫過於看見莘莘學子們在3C世界裡不斷向下沉淪，每天緊盯著手上的螢幕，茶不思、飯不想，達到另一種「廢寢忘食」的境界，而學業，早就被拋諸於腦後了。這難道能不令人憂心忡忡嗎？

　　要改善這個在校園裡已逐漸蔓延擴散的現象，必須從根本的基礎做起。首要的關鍵就是讓青少年重拾對閱讀的興趣，進而將閱讀視為一種生活態度，自然而然地在生活中養成閱讀的好習慣。「閱讀」是須要培養的。能夠引起閱讀動機，讓青少年主動伸手翻書是極為重要的第一步，然而要讓莘莘學子跨出艱難的這一步，書籍內容是否具有吸引力是相當關鍵的。當然，能從閱讀中汲取知識、增廣見聞、豐富人生色彩，才是閱讀最大的樂趣與助益。在此，要鄭重向各位學子們推薦「青少年科普叢書」系列書籍，是專為中小學生打造的優良讀物，目前的出版品有《科學揭祕動物世界》、《探究物理》等套書。

　　《科學揭祕動物世界》分為無脊椎類、海洋類、魚類、兩棲爬行類、鳥類、哺乳類等六冊，每冊皆有數十個主題，每個主題的篇幅精練，並針對主題附上優美的照片，深刻讀者們的印象，讓讀者不僅能從文字認識動物，還可由照片看見動物之美。書中除了介紹生活中常見的動物之外，還要帶領大家認識稀有罕見甚至瀕臨滅絕的動物，讓我們能夠更加珍惜與愛護這片土地，好讓這些動物能無憂無慮地生存下去。此書最特別之處在於描寫了若干動物的小故事，為平凡的文字增添了生動有趣的色彩，也提升了對讀者的吸引力。

　　《探究物理》分為挑戰萬有引力、遨遊電子王國、解譯聲波密碼、駕馭原子世界、探索太空奧祕等五冊，匯集多元的物理現象，藉由一則則小故事，介紹力學、電學、聲學、原子學及天文學等等的學科知識，其中也包含在全球廣為討論並飽受爭議的「核能」應用，使讀者懂得學思並重，思考物理學發展帶給人類的利弊得失，進而討探究其未來趨勢，讓物理學為人類生活帶來更多更廣的助益。

　　來吧！讓我們一同閱讀「青少年科普叢書」，揭開科學的神祕面紗，探索其中的奧妙，一定能讓你感受閱讀的樂趣，並且獲益良多。

推薦序

陳正平

　　魚是生活於水中，以鰓呼吸，鰭來游泳的脊椎動物，目前已命名有515科33000種以上的有效種魚類，占脊椎動物（哺乳類、兩棲爬蟲類、鳥類及魚類） 總數的一半以上，且每年平均仍有二百餘新種魚類被發現。從高山、湖泊、湧泉、洞穴、河流、河口、半淡鹹水區、潮池、淺水區、大洋區、深海區、極地區……均棲息著許多適合該環境的魚種。

　　目前，世界發現到體型最小的魚類是鰕虎魚亞目的短壯辛氏微體魚Schindleria brevipinguis，最大成熟雄魚體長僅8.4毫米，最小淡水魚則是微鯉Paedocypris progenetica最大雄魚體長僅9.8毫米；世界最大的魚則是鯨鯊Rhincodon typus，可長到12公尺以上。棲息高度從海拔5200公尺（西藏的高原鰍屬Triplophysa spp.），降至深海8370公尺（神女底鼬鳚Abyssobrotula galatheae）。溫度能從42.5°C（非洲肯亞馬加迪湖的腫唇雀麗魚Alcolapia alcalica與格氏雀麗魚A. grahami）至 -2°C（南極冰層下的數種南極魚Trematomus spp.)。魚類的多樣性與生態，是無奇不有，每種生物均有牠的特色，需要專門書籍的介紹，方能窺此奧祕。

　　《科學揭祕動物世界：魚類》一書中，從重要魚種的介紹──〈珍稀古老的中華鱘〉、〈水中的「熊貓」──白鱘〉、〈水中「活化石」──鰉魚〉，引領我們一窺中國的珍稀魚種；〈四大家魚──青、草、鰱、鱅〉、〈中國四大海產之一的黃魚〉、〈水族中的奇味──河豚〉、〈桃花流水鱖魚肥〉……讓我們認識中國的珍饌魚種；〈能降伏凶殘巨鯊的比目魚〉、〈魚也會「唱歌」〉、〈緣木求魚〉、〈百發百中的神槍手──射水魚〉、〈河鰻會爬牆〉……是以往為鮮為人知的奇聞；〈活發電機──電鰩〉、〈放電量最大的魚類──電鰻〉、〈打彩色「燈籠」的深海魚〉、〈服務熱情周到的魚醫生〉、〈海葵的好朋友──小丑魚〉……則常在動物世界的節目中出現。

　　〈海魚為何不鹹〉講魚類在水中滲透壓的調節；〈鮭魚的磁感之謎〉來講解鮭魚何以能迴游至出生的河川；〈雌雄「性逆轉」的黃鱔〉、〈魚類變性之迷〉，介紹魚類的特殊性轉變現象。〈「雜技魚」的奇妙表演〉介紹會產卵於離水表面的樹葉面上，且能滑出水面超過1100公尺的飛魚。還有許多引人入勝的故事留待讀者親自閱覽。書中豐富的內容、精彩的描述，相信能夠輕易吸引普羅大眾的目光和興趣。

　　經由69篇短文型單元介紹，讓人們有機會初步了解魚兒的世界。雖然多數魚種並未標示種名，但現今網路發達，經由俗名的搜索也能找到許多參考資料。由於未依分類、生態、養殖……的單元編排，在層次順序上略顯不足，但更顯現出魚類的多樣性。整體而言，是讓青少年認識魚類的極佳入門書籍。