婚禮風格規劃概論

陳　序　i
李　序　iii
林　序　v
自　序　vii

CHAPTER 1 婚禮市場概況　1
一、台灣婚禮產業發展　2
二、台灣婚禮產業鏈　21
三、台灣婚禮市場規模與消費偏好　24

CHAPTER 2 婚禮產業市場之發展趨勢　31
一、婚禮顧問（婚禮企劃）的興起　33
二、婚禮顧問（婚禮企劃）市場是未來趨勢產業　39
三、各國婚禮產業發展　49
四、婚禮產業新的核心型態逐漸形成　56
五、婚禮顧問（婚禮企劃）產業的競爭及合作模式　58

CHAPTER 3 婚禮顧問（婚禮企劃）　65
一、基礎定義篇　66
二、服務流程篇　72
三、籌備準備篇　77
四、廠商整合篇　133

CHAPTER 4 各國婚禮文化差異　137
一、文化差異　138
二、婚禮的文化差異　144
三、婚禮習俗緣由　144
四、中國古代婚禮　154
五、台式婚禮　160
六、閩台婚禮　186
七、客家婚禮　187
八、西方的婚禮習俗　194
九、中西合璧婚禮　204
十、各國婚禮介紹　205
十一、台灣原住民婚禮　313
十二、中國少數民族婚禮　345
十三、小結　369

CHAPTER 5 婚禮忌諱　371
一、婚禮忌諱　372
二、新房佈置禁忌　375
三、拋捧花的禁忌 　376

CHAPTER 6 貼心叮嚀　377
一、婚禮廠商挑選　378
二、婚宴場所挑選　381
三、伴郎伴娘挑選　390

CHAPTER 7 公證結婚　393
一、登記結婚年齡限制　394
二、公證結婚程序　394
三、公證結婚注意事項　395
 
參考資料　　397

自　序

　　2011年8月擔任醒吾科技大學時尚造形設計系之創系主任，便思考時尚造形設計系，適合以「婚禮產業」為本系的發展方向之一，因為「婚禮產業」為生活產業、美學產業、時尚產業與文化產業等跨域整合之產業；可提供學生畢業後更多元的就業機會，並符合時尚產業發展潮流的趨勢。

　　「婚禮產業」所發展的婚禮顧問（婚禮企劃師），成就新人的夢想；並將婚紗、攝影、花卉、喜餅、印刷、婚宴、金飾及旅行業等行業連結為套裝產業。婚禮顧問擔任新人婚禮的魔術師、導演與貼心的管家，負責企劃與執行從婚前籌劃階段、婚禮舉行階段與婚後階段的各項服務。婚禮顧問除了須具備婚禮習俗、時尚美學、婚宴禮儀、會館佈置與服務諮詢等專業素養，並須具備創意、整合與溝通的人格特質。台灣婚禮產業近年來，每年創造新台幣1,000億的商機，由於台灣推陳出新與包套式的婚禮產業蓬勃發展，吸引大陸與東南亞的新人，專程到台灣拍攝婚紗照，成為繼「會展產業」發展而創造就業機會的「台灣之光」；這些成就歸功於台灣過去從事婚紗業、攝影業與婚宴場所等業者，因應市場消費者需求，異業結盟與經驗累積之下的跨域整合成果。

　　因應台灣婚禮產業發展的從業人才需求，許多大專技職院校開設「婚禮風格規劃」課程，適逢2013年底業界推出「時尚婚禮企劃師乙級證照」專業證照考試，提供婚禮產業在職從業人員，以及有志從事婚禮產業的在學學生，更專業與彼此交流新知的平台。有鑑於「婚禮風格規劃」專書的缺乏，筆者將過去教授該課程的資料彙整，與協助新人籌劃婚禮經驗的累積，系列性地編撰婚禮產業之相關專書；由於多種客觀因素的限制，本書尚有婚禮產業發展的資料須透過更多先進前輩指導，方能更完整與精緻呈現；此乃筆者努力的目標。

　　本書的出版，特別感謝揚智文化公司的邀約，陳祐明老師、余凱琳夫婦、高捷中夫婦等親友們提供的結婚照片，以及郭元益糕餅博物館鼎力支持本書出版所提供的珍貴史料。最後感謝醒吾科技大學陳義文副校長、郭元益糕餅博物館李坤聰館長，以及專業資深攝影藝術家林聲老師應允，為本書撰序，因此更添本書之價值與祝福。