幼兒健康與安全:含營養與健康的概念

幼兒健康與安全:含營養與健康的概念
定價:600
NT $ 255 ~ 570
  • 作者:Lynn R. Marotz
  • 繪者: 鍾志從等14人
  • 出版社:華騰文化
  • 出版日期:2015-02-12
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9865632128
  • ISBN13:9789865632120
  • 裝訂:平裝 / 464頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  本書以全球的幼兒為中心而撰寫。希望家庭、教師都能知道如何保護與促進幼兒的健康與安全。「家庭」(families)指的是幼兒被照顧的各種環境,包含原生家庭,也包含收養家庭。而「教師」(teachers)指的是所有照顧幼兒、與幼兒一起工作或進行活動的所有成人而言,包括教育工作者、治療師、輔導員、營隊領導人、行政人員、健康照顧者、立法委員、和關心的民眾等。

  本書《幼兒健康與安全:含營養與健康的概念》有三個主要目標:一、促進幼兒的健康。二、設計與維護幼兒的安全學習環境。三、認識幼兒基本的營養需求。
 

目錄

單元一 增進幼兒的健康:健康的生活方式與健康的重要議題
Ch1 幼兒的健康:那是什麼?如何實現?
Ch2 每日的健康觀察
Ch3 幼兒健康評估
Ch4 有特殊身體病況幼兒的照顧
Ch5 感染過程及環境控制
Ch6 幼兒常見疾病:認識和處理

單元二 維護幼兒的安全
Ch7 創造一個高品質的環境
Ch8 幼兒園安全管理
Ch9 意外傷害及急症之處理
Ch10 兒童虐待與疏忽
Ch11 兒童健康及安全教育的計畫

單元三 食物和營養素:基本概念
Ch12 營養指南
Ch13 提供能量的營養素(碳水化合物、脂肪和蛋白質)
Ch14 促進生長與調節生理功能的營養素 (蛋白質、維生素、礦物質與水)

單元四 幼兒與營養
Ch15 嬰兒的哺餵方式
Ch16 學步兒及幼兒的哺餵方式
Ch17 計畫和提供營養和經濟的飲食
Ch18 食品安全
Ch19 營養教育:原理概念與課程

附錄
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  1. 新書
    43
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  2. 新書
    95
    $570
  3. 新書
    95
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