本書收錄基礎旅館英文字詞，共分十個單元，內容涵蓋訂房、入住、服務項目、設施、房務設備、付款與帳單等，是一本專門為觀光餐旅相關科系學生量身訂做的旅館英文字彙書，也是出國旅遊必備的一本實用工具書！
本書特色
★「單字特區」：單字搭配圖片，學習記憶更清楚！
★「實用例句」：清楚示範例句，實地應用沒煩惱！
★「單字補給站」：更多實用單字，字彙能力up up！
★「情境對話」：各類實用對話，開口溝通一把罩！
★「文化通」：各國風情介紹，讓學習更有趣！
自序
Unit 1 旅館人員及類型 Hotel Staff & Hotel Types
Unit 2 訂房 Taking Reservations
Unit 3 入住 Checking in
Unit 4 服務項目及設施 Services & Facilities
Unit 5 房型及設備 Room Types & Room Facilities
Unit 6 指示方位及標誌 Directions & Symbols / Signs
Unit 7 房務設備 Housekeeping
Unit 8 餐廳與酒吧 Restaurant & Bar
Unit 9 抱怨、問題與要求 Complaints, Problems & Requests
Unit 10 付款與帳單 Paying Bills
Answer Key
Index
序
這本圖解旅館英文冊子的出版，是規畫中，也是在壓力下。在觀光學院任教的我們，深刻感受到學生在英語學習上的困擾，四年前起念合作編輯適合成績不是那麼好、不是那麼愛讀書、英文基礎不是很好的學生，在專業上需要的英文小冊。規畫針對觀光的幾個面向，餐飲、旅館、旅遊分別編輯在該領域從業人員基本應該要學習的單字或用語小冊子，為了提高學習興趣與成效，以圖解方式幫助記憶，放入筆者在世界各地旅行拍攝的照片，或邀請學生參與拍攝，引發學生的學習興趣與意願。
第一本圖解餐飲英文字彙在2010年出版，隔了三年，因為忙，在技職體系院校擔任教職，教學、輔導、行政、研究四者都要接受考核，四者要兼顧，且都要做到很好，非有相當能力者，或犧牲睡眠，難矣！但四人仍決定採取行動，著手進行第二本書。感謝過程中提供協助的所有人，讓這本擱置在電腦硬碟中近一年的小冊子終能出版。
實用例句
1. hotel：旅館，飯店
（ex） This five-star hotel features luxurious facilities and delicacies.
這家五星級飯店標榜豪華的設備和精緻的美食。
2. hostel：青年旅舍
（ex） A hostel is the cheapest of all and thus the best choice for the backpackers.
青年旅舍費用低廉，也因此成為背包客的絕佳選擇。
3. motel：汽車旅館
（ex） A motel, a hotel designed for motorists, usually has a parking area for vehicles.
汽車旅館，是專門為汽車族設計的旅館，通常都有停車場供房客停車。
4. resort：渡假飯店
（ex） The spa resorts in Hualien focus on helping guests to relax and thus attract vacationers all over the world.
在花蓮以舒緩減壓為號召的溫泉渡假飯店，吸引世界各地的觀光客。
單字補給站
Other Hotel Job Titles 其它旅館人員職稱
1. general manager 總經理
2. personnel manager 人事經理
3. director 協理
4. lobby duty manager 大廳值班經理
5. assistant manager 大廳副理
6. reservationist 訂房員
7. head housekeeper 房務部主管
8. room maid 房務員
9. cleaner 公清人員
10. restaurant manager 餐飲部經理
11. executive chef 行政主廚
12. waiter/ waitress 餐飲服務人員
13. host/ hostess 帶位員
14. repair person 維修人員
