俱樂部經營與管理

定價：~~500~~ 元

NT $ 210 ~ 450

作者：朱英濠
出版社：華立圖書
出版日期：2015-08-01
語言：繁體中文
ISBN10：9577844928
ISBN13：9789577844927
裝訂：平裝 / 360頁 / 21.5 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

　　本書內容多與實務來結合理論，探討之內容是以「俱樂部」之經營與管理為主。作者以旅行業者、休閒事業管理者、教育者、學習者的立場，思索「臺灣觀光休閒產業」發展上的部分問題，並提出個人在工作中的點滴心得。

　　希望本書有助於教學、俱樂部之業界及大學院校相關類科教學用途，依其興趣專長自行創業、公務人員考試、餐飲業、旅館業、城市俱樂部、高爾夫俱樂部、健身中心、娛樂事業、博奕業及其他相關休閒事業之自修者或經營管理者，透過問題的探討和正確的認識後，能欣然地迎接國內俱樂部時代的來臨。

作者介紹

作者簡介

朱英濠

　　銘傳大學公共事務研究所碩士

　　現職：
　　導遊講師

　　工作經歷：
　　百昱旅行社總經理、六龜 Villa 度假飯店總經理、統一渡假俱樂部總經理特助、草嶺大飯店經理、童話世界經理、富都大飯店副理、馬武督度假俱樂部會務主管、墾丁統一度假俱樂部襄理、世新會館經理、博物館西餐廳副理

　　個人著作：
　　（1）俱樂部經營與管理、（2）美容養生與渡假、（3）度假村經營與管理、（4）生態觀光

　　社會經歷：
　　八德青商會理事長、LCCI 英商協會餐旅規劃講師、東門國小校友會理事長、中國科技大學休閒事業管理系規劃委員、桃園縣選監小組委員、青溪國中校友會理事長、風車地景創作協會理事長、桃園縣政府勞資爭議委員會調解委員、救國團康輔十六期服務員、救國團桃園縣團委會諮詢委員、台灣桃園地方法院榮譽觀護人

　　教學經歷：
　　國立空中大學、退輔會職訓所、台北科大、蘭陽技術學院、醒吾商業技術學院、樹林高中、三重商工、育達商業技術學院、中國科大、景文科大、朝陽科大、清雲科大、中台科大、台南致穩飯店、桃園美容工會、新竹市美容商會、鼎文補習班、台南應大、元智大學、大華技術學院、親民技術學院、萬能科大、志光補習班、學園補習班、華興補習班、劉秀補習班、清雲補習班

序

序

　　現今俱樂部、渡假村、遊樂園或飯店業者，聘請的專業管理人員，多為客房部主管或餐飲部出身的經理人，屬於「專門性的人才」，對於自家看門專業領域發揮，身懷絕技，飽中經歷，卻拒絕創意及新的訊息，對剛起步或轉型中的營運，此時非守成期；業務急需拓展之際，並無立竿見影的成效，業者需要的是「綜合性的經營與管理之專才」。

　　21 世紀的旅遊服務業，多功能的設備設施、提供高品質的服務、結合景點的套裝渡假等，此謂「複合式」勝過「主題式」較易永續經營，以滿足遊客多樣的需求，在競爭的休閒產業中，立於不敗之地。

　　本書作者：朱英濠，出生於一個家教嚴謹的「教育世家」，自幼生長於純樸的桃園鎮，求學時，每天下課為了吃一頓像樣的晚餐，就到西門町帝王西餐廳端盤子、打掃、洗碗等，一個晚上可領一百元。

　　役畢，做過修草、搬磚、餐廳服務生、飯店房務工、清潔員、酒店吧檯、中餐廳組長、西餐廳領班、文具送貨員、遊樂區導覽員、廣告公司派報生、高爾夫球場桿弟、貿易公司業務、救國團假輔服務員等兼職工作。喜愛團體活動、並積極參加社團、球類運動等，1977 年，參加救國團「康輔十六期」結訓後，就愛上導遊服務行業，自許「無求品自高－心廣運自通」願為一終生環保義工「生態旅行作家」。讓我們全島走透透，關心台灣觀光休閒旅遊這一個區塊，對於台灣的旅遊渡假人口逐漸倍數成長之際，過去團體旅客被壟斷，在這北台灣一年近數十億的旅遊市場，對一個剛畢業的大學生在踏入旅遊界之際，滿懷希望與理想，帶著學校所學的理論，如何運用在實務上，本書對此特別提出，清楚的展現在讀者面前請益之。

看更多