新營養師精華(六)食品衛生與安全(十一版)
面對競爭激烈的各類營養師考試，您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握；為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果，書本的選擇及考題趨勢的把握，即為應付考試的不二法門。
本套書適用於專科以上學校營養、保健營養、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業者。若您為在校學生，本套書亦可幫助您準備學校考試，輕鬆取得優異之在校成績。
本套書包括：
1.營養學（含生命期營養）
2.生化學
3.膳食療養學
4.公衛營養學
5.團體膳食管理
6.食品衛生與安全
7.食物學原理
8.食品學（含食品化學、食品微生物）
9.生理學（含疾病機轉）
各書之章節內容分為：「重點整理」及「歷屆考題」兩大部分。
本套書除了聘請資深教師編寫，針對考試重點及出題方向作深入淺出的介紹之外，於「重點整理」部分，我們特別將歷屆考題及內文重點以黑體印出，並標明考試類別以提醒您的注意。
