廚房裡的小科學家 7 用微波爐完成的20道料理實驗
廚房裡的小科學家 7 用微波爐完成的20道料理實驗
萬能的微波爐，請賜給我廚師級的料理功力！
在家就能安全做實驗，快樂做點心！
只要微波一下，雞蛋就能變布丁！
只要微波一下，麵粉就能變餅乾！
只要微波一下，太白粉就能變麻糬！
廚房裡有很多可用來做實驗的材料，
只要用微波爐加熱一下，各種食物就像變魔術般，
有的會融化，有的會凝固，
有的會膨脹，有的會變色……。
孩子可以親眼體驗種種奇妙的變化，
而在有趣的實驗之後，還有美味的點心可以享用。
不論是布丁、餅乾還是麻糬，
做法都很簡單，一下子就能完成，
你也來試試有趣又美味的「微波爐魔術」吧！
本書特色
最活潑的自然教學法
1.書中的Q&A活潑有趣，實驗步驟簡單，結果又出乎意料的精采。
2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理，適合親子共同邊做邊玩。
3.假期學習不中斷！不但學會科學常識，也學會製作美味的料理，一舉兩得。
作者簡介
料理製作∕監修 村上祥子
料理研究家、營養管理師。福岡女子大學家政學科畢業。活躍於電視、出版、演講、烹飪教室的經營等工作，範圍相當廣泛，經常往來全國各地，有「空中飛人料理研究家」之稱。常在全國各小學、幼稚園實地表演料理魔術，並致力於飲食教育。
審訂者簡介
鄭永銘
畢業於台師大物理系、化學研究所，曾經擔任台北市教育輔導團資訊教育科輔導員，台北市教育局中小學創意競賽規劃委員，臺北市建國中學物理教師等職務，並經常出席全國中小學創意教學研習之講座，及海峽兩岸中小學資優研習營之講座。目前為公視「下課花路米」、「流言追追追」等節目的科學顧問。
