快來吃飯，豬小弟(1書1CD)

導讀/開心吃飯，健康長大！

蔡春美   前國立臺北教育大學幼兒與家庭教育系教授兼系主任

　　幼兒喜歡聽故事，也喜歡看故事繪本，不同主題的繪本有不同的意義。做父母的要善於運用繪本來教育孩子，培養孩子良好的生活習慣。

　　《快來吃飯，豬小弟》是一本孩子不專心吃飯又偏食的繪本，每頁插圖多於文字，每一幅插圖都呈現有趣的畫面。家長與孩子一起閱讀時，一定會覺得這種情景好像在我們家也常出現。許多家長抱怨孩子不專心吃飯，就像故事中的豬小弟，每次吃飯時間都得三催四請，在飯桌前又坐不住，而且不愛吃蔬菜水果，卻喜歡吃零食，以致營養不足，體力與抵抗病菌的能力降低，真傷腦筋！

　　我們都感受到今日忙碌的社會，教養子女頗費心思，因為大家都覺得沒有那麼多時間來耐心教小孩。不過大家是否能意識到孩子的童年是短暫的，轉眼就消失無蹤，如果沒有把握時間好好教孩子養成良好飲食習慣，就會造成孩子偏食、營養不均衡、體弱多病、學習效率不如人，那麼將來一定會後悔的。

　　一個孩子的成長，需要足夠的營養，而充足的營養必須靠良好的飲食習慣，飲食習慣的養成必須從幼小時開始注意。對年幼的孩子而言，能給予飲食習慣指導的人就是親人，尤其是父母親。換言之，家庭是培養孩子良好飲食習慣的場所，因此家長要好好注意孩子的飲食習慣，這是需要付出時間與心力的。

　　《快來吃飯，豬小弟》的故事內容，至少有下列事項值得為人父母者思考：

　　．要養成孩子定時定位用餐的習慣
　　從孩子開始添加副食品開始，就要讓他在固定的座位上飲食，每天的正餐與點心也能定時，讓孩子有規律的生活節奏，養成消化規律的生理時鐘，時間一到就知道要乖乖坐下來用餐。當然並不是一分不差，或不能有例外的嚴格執行，至少保持一種習慣，溫和而堅定的執行是有必要的。

　　．家長要抽空陪小孩用餐
　　孩子畢竟是孩子，容易分心，用餐時如有家長陪同，不但可以鼓勵他，也可幫助他注意食物的溫度、粗細，以及餐具的使用是否合宜，在快吃完時鼓勵他再吃兩口就吃光光了，如此就能很快完成用餐的功課，皆大歡喜。在餐具的準備方面，可與孩子一起選購他喜歡的圖案或形狀，讓他擁有所有權，並學習整理保管也是很好的訓練。

　　．不要隨意提供零食
　　孩子食慾不佳、不想吃飯，可能的原因很多，但如果家長在正餐與點心之外，還提供零食給孩子，那就難怪孩子不認真吃飯了，所以家長要注意不要隨意提供零食，唯有產生飢餓感覺，才能讓孩子乖乖進食。用餐前若有空，可以帶孩子去運動或散步，也可產生飢餓感而覺得有食慾，願意好好用餐。如某一次用餐時間中孩子不想吃，就收起來不給他吃，中間也不會有零食，那麼下一次他就會因餓而好好的吃了。

　　．注意餐點色香味的調配
　　家長為幼兒烹煮餐點時，要注意色香味的調配，例如紅蘿蔔炒蛋、什錦豆腐羹在色彩上就很吸引孩子。有時將飯與菜排列成汽車或兔子等孩子喜愛的造型，與孩子一起決定從哪裡開始吃，就像遊戲一樣，讓孩子增加趣味，在遊戲中進食，也是好方法。

　　．肯定孩子協助建立自信心
　　孩子用餐時，大人不要責備孩子或趁機數落他最近不乖的事，因為孩子心情不好，會牽連到不喜歡用餐時光，所以要營造歡樂的用餐時光，說些讚美的話，例如︰「小杰很厲害，今天一定會把菜吃光……」通常孩子的行為會往讚美的方向走，所以他會有較強的動機與信心來享用這一餐。

　　．給予模仿正面飲食典範的機會
　　在個故事的後段出現了小表妹粉紅豬。粉紅豬吃飯正常、不偏食，因此體力好、不生病，這就是飲食典範人物，家長與孩子共讀時，可以請孩子想一想粉紅豬為什麼體力好又不生病？因為她很喜歡吃青菜，所以不會便秘……讓孩子有見賢思齊產生想模仿的意念，再配合以上的原則，耐心引導，孩子的良好飲食習慣就可以慢慢培養出來。

　　這是一本適合親子共讀的繪本，也可讓家長省思自己是否忽略與孩子共處的機會，我們希望每一個孩子都能擁有快樂的童年；而每一家庭的親子都能營造良好的親子關係，無論如何，請家長把握孩子年幼時光，及時培養孩子良好又正確的飲食習慣。