300%的幸福

　　Amish Friendship Bread
　　流傳150年的「阿密許友誼麵包」遊戲，又再度發燒起來

　　當你收到「友誼麵包」麵糊時，十天後可以再分成四袋麵糊，
　　送給三個友人，把友誼的幸福和愛，傳遞下去
 
　　一個喪子的哀傷媽媽，因為收到一份無名禮物，
　　而打開了封閉已久的內心；
　　一部關於食物與家庭、生活與失落、個人與社區的連結之書，
　　一種結合友誼和麵包的美味滋味。

　　送上手製麵包的同時，也傳遞了那份溫暖人心的情意，
　　一次又一次、綿延不斷的施與受的身體力行，
　　最終轉化成治療自己內心傷痛的力量。

　　「友誼珍貴，不只因為它雪中送炭，更因為它能錦上添花。」──湯瑪斯．傑佛遜

　　茱莉亞．依瓦與她五歲的小女兒葛蕾西一天下午回家時，在門廊前發現了一個意外禮物：一條阿密許友誼麵包，及一張簡單便條紙，寫著：「希望你們會喜歡。」另外還有一袋麵糊，及烘焙麵包的說明書，並提醒她們將麵包與其他人分享。

　　茱莉亞後來遇見了新近定居伊利諾州亞瓦崙小鎮的兩位女士，把多餘的麵糊送給她們，與她們有了互動。寡居的梅德琳正努力讓自己的茶沙龍上軌道，而名大提琴家韓娜則面對婚姻和事業的十字路口。茱莉亞自己也始終走不出悲劇的陰影，並和妹妹斷絕來往。然而在梅德琳茶沙龍的廚房裡，三位女士建立了堅固珍貴的友誼，改變了她們往後的人生。

　　關於生活與失落、個人與社區、食物與家庭，《300%的幸福》一書敘述了一個開啟希望、感動人心的故事。

作者簡介

許道依(Darien Gee)

　　是作家、妻子，和三個孩子的媽，也是巧克力愛好者和「阿密許友誼麵包」的擁護者。許道依之前曾任職於一本得獎的圖書館月刊和舊金山公共圖書館。她的下一本以亞瓦崙小鎮為背景的小說Memory Keeping將於2012年問世。

　　「阿密許友誼麵包」的分享活動是真有其事，該活動證實了有口碑有組織的想法，如何生根茁壯並快速發展；作者許道依也為本書在網路上成立網站，推廣活動。

譯者簡介

陳佳琳

　　台灣大學外文系畢，美國華盛頓大學國際關係碩士，蒙特瑞國際研究學院口筆譯碩士，曾任電視台編審，現為專職翻譯。譯有《校園祕案》、《愛情趴趴走》、《PS，我愛你》（合譯）；翻譯得獎作品包括《在我墳上起舞》、《來自無人地帶的明信片》、《檸檬的滋味》與《梵谷流浪一百年》等。

阿密許友誼麵包
註：麵包酵頭無須冷凍冷藏。麵糊膨脹發酵是正常現象。如果空氣跑進袋子裡。不要用金屬湯匙或碗攪拌它，因為這會影響發酵過程。

第一天：不管它
第二天：揉揉袋子
第二天：揉揉袋子
第三天：揉揉袋子
第四天：揉揉袋子
第五天：揉揉袋子
第六天：在袋子裡加入：一杯麵粉，一杯糖，一杯牛奶。
揉揉袋子
第七天：揉揉袋子
第八天：揉揉袋子
第九天：揉揉袋子
第十天：按下面指示

1.將袋子裡面的混合物倒入一個非金屬大碗
2.加入：一杯半麵粉，一杯半糖，一杯半牛奶
3.將麵糊平均分為四等分，每等分約是一杯量，放入一加侖的密保諾密封袋
4.自己留一包，將其他三包與食譜交給另外三個朋友

謹記：如果你自己留了麵包酵頭，十天內就得開始烘焙，這是很好吃的麵包，拿來送禮也很棒。

第一章
「希望你們會喜歡。」
茱莉亞依瓦茲的眼神從手中的報紙挪向那個一加侖大小的密保諾塑膠袋。裡面的東西讓她聯想到內牆灰泥，不過它看起來更稠，上面還有許多小氣泡。要不是她旁邊的葛蕾西好奇地張大眼睛看著，它早就被她丟到垃圾桶裡了。

「馬麻，這可以吃吃看嗎？」葛蕾西問。她手裡拿著一個飾有三色堇和玫瑰的瓷盤。上面散放著幾片看起來像是香蕉蛋糕的食物，全都用保鮮膜包得整整齊齊。車子駛近家時，是她先發現這些東西──瓷盤，食物，密保諾，還有「阿密許友誼麵包」食譜──全都放在前廊上。旁邊沒有卡片，只有一張黃色便利貼顫巍巍寫著「希望你們會喜歡。」

茱莉亞有點困惑──什麼時候人們又開始彼此送餐了？她倒不介意晚餐吃燉肉，但是這個？這感覺超像連鎖信，更不用說還要搞那些烘烤用具，茱莉亞根本不記得自己上次烤東西是什麼時候了。

茱莉亞還來不及阻止，葛蕾西已經打開保鮮膜。「好好吃喔。」
茱莉亞得承認，這的確看起來很好吃，現在快三點了，剛好是吃午後點心的時刻，而且她就跟平常一樣什麼都還沒準備，她真不知道其他媽媽是怎麼做到的，或是她以前是怎麼做到的。

「葛蕾西，等等。我們先進去。」茱莉亞打開前門，讓她的五歲小女兒進去。
她把東西放在廚房流理台上，然後打開冰箱。裡面空空如也，因為茱莉亞忘了去超市，牛奶也沒了。她不想再出門一趟，因此她給葛蕾西倒了一杯水，也替自己熱了早上那一壺咖啡。

「現在可以了嗎？」葛蕾西上上下下跳個不停。
兩人直接用手拿了甜點吃，那不是香蕉蛋糕，茱莉亞過去從來沒吃過這種口味的點心，它很溼潤也很甜，帶有一絲肉桂香。意外得來的溫馨小禮總是最得人心，很快地蛋糕只剩一塊了。

「把拔一定會喜歡，」葛蕾西說。她的手指還留有屑屑，她開始一根根舔了起來。
茱莉亞也這樣覺得。馬克也超愛吃甜食，不過他最近還蠻熱中養生運動。她將葛蕾西一綹棕髮塞到她耳後，她那頭金紅色的亂髮真是完全不同。「我們留給他吃吧，」茱莉亞說，雖然她自己很想把最後一塊吃掉。她伸手要拿那個用過的保鮮膜，但葛蕾西搶先她一步。

茱莉亞看著葛蕾西設法把保鮮膜扯平。她等著看這小女孩何時會失去耐性，每天到了這個時候葛蕾西總會有點煩躁，但是她還是成功撐開保鮮膜，把最後一片蛋糕包好，小心翼翼放在盤子上。

「我成功了！」葛蕾西驕傲地看著自己的成品。「接下來呢？」
茱莉亞看到葛蕾西手背上有塊乾掉的藍色水彩，她把它抹掉。「什麼接下來呢？」

葛蕾西拿起那份說明書。「這是食譜嗎？看起來很像食譜。我們要怎麼做？我會攪麵粉。我最會了！」剛剛甜點中的糖分鐵定已經進入葛蕾西的血液了。

茱莉亞轉身看看放在流理台上的密保諾塑膠袋。她知道它應該是個麵團，但想到整個烘焙的過程還有隨後的處理程序她就覺得累。「對啊，妳最會攪麵粉了，」茱莉亞同意。「把它給我們的人真的很好心，可是….我們也不用一定要完成它啊，我連材料都沒有。」

「去買就好了。」
茱莉亞對女兒微笑。「應該不行啦，葛蕾西。」她帶著遺憾但堅定的語氣。「我準備晚餐時，妳要不要看電視？」
葛蕾西把凳子挪開。「現在應該在演小紅狗克利福，」她告訴茱莉亞，然後就跑走了。

微波爐叮了一聲。這是提醒鈴，聰明的廠商想出了這玩意兒，現在幾乎每台微波爐都有這個功能了吧──茱莉亞也搞不清楚了。她家之前的微波爐有一次在她通心粉烤了一小時後起火燃燒了。黑煙竄起讓警鈴大作。葛蕾西那時還沒滿月。她雖然嚇到了但是沒有哭出來，但茱莉亞卻因此崩潰，馬克狂亂地衝出家門抓起滅火器準備滅火。

微波爐又響了一聲。茱莉亞打開爐門看見自己的那杯咖啡。她喝了一口，它還不夠熱，而且苦得很。她把它放回去再加熱一分鐘，然後瞪著那最後一片麵包，心想如果她吃了馬克應該也不會注意吧。

應該是不會。過去五年來他對她總是言聽計從，懶得跟她爭論，懶得嘗試。她也不能怪他。她也不知道該如何改善兩人的關係了。
她的咖啡很燙了。她打開保鮮膜，把最後一片麵包吃了。當葛蕾西拿著一張粉紅色紙走進來時，證據還留在她手上。

她女兒很震驚，好像茱莉亞剛犯下滔天大罪。「媽！那是要留給把拔的！」
茱莉亞有點內疚，但又為自己找台階下，不過反正也沒用了。第一，葛蕾西才五歲，她有優勢，因為茱莉亞看到小女兒心情不好也會心疼。第二，葛蕾西是在事情發生之後才出生的。她的人生就是她眼前所看到的一切，其中最糟糕的不過是看見馬麻把最後一片阿密許友誼麵包吃下肚。

茱莉亞想要道歉。「對不起啦，葛蕾西。我好餓耶。」
「可是我想讓把拔也吃吃看。」葛蕾西快哭了。

「好啦，我們等會弄個冰沙或水果沙拉給他….」她手邊根本沒食材，但還是這麼說了。
「不要啦，我知道他會比較喜歡吃這個。我還幫他做卡片了耶。」葛蕾西高舉手上那張色紙。上面她認真地寫下六個大字：
希望你會喜歡

茱莉亞感覺喉頭湧起硬塊。她女兒貼心仔細的塗鴉看起來就像個八歲孩子。茱莉亞知道，是因為左撇子的喬許就是花了這麼多年的時間才能寫好字。他老師曾經懷疑他有發展性閱讀障礙，茱莉亞為了不讓他進入特殊教育體系費盡心力，不願意讓他一輩子都貼標籤。到最後，她是對的。儘管喬許的字絕對稱不上漂亮──字母老是貼著線寫等等──他最終成了班上最聰明的孩子之一。

茱莉亞看著葛蕾西沾滿淚水的臉龐，她知道只有一個解決方法。她拿了友誼麵包的說明書，用磁鐵把它貼在冰箱上。她往後站，挪開密保諾塑膠袋，然後緊緊擁抱她女兒。

「把妳的卡片收好，葛蕾西，十天後我們就要開始烤麵包了！」