世界藥用植物圖鑑

世界藥用植物圖鑑
定價:650
NT $ 60 ~ 585
  • 作者:布倫尼斯
  • 原文作者:Lesley Bremness
  • 譯者:傅燕鳳等/譯
  • 出版社:貓頭鷹
  • 出版日期:2010-08-05
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9861201785
  • ISBN13:9789861201788
  • 裝訂:平裝 / 328頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  ◆熱賣超過三萬本的貓頭鷹經典圖鑑,重新改版上市,你一定要擁有一本!

  ◆收錄全世界700種以上的藥用植物,特徵最清楚、辨識最容易,初學者也可以輕鬆認識藥用植物。
 
本書特色

  .超過700種藥用植物完整呈現,教你如何辨識,也告訴你如何使用。

  .1500多幅清晰去背照片,突顯花、葉、果實、樹皮或根部等特徵。

  .近緣種、變種或栽培品種一併列出,認識更全面。

  .兩種檢索方式,可依需求選用,查閱方便。

  從老祖宗的經驗中,我們可以發現許多日常生活中常見的植物,不僅可供觀賞,更具有療效或烹飪用途。本書精選全世界700多種常見的藥用植物,除了以清晰的圖片教你如何辨識,還告訴你這些植物如何運用。本書特色包括:

一、收錄全世界700種以上藥用植物,教你如何辨識和使用
  本書囊括了全世界700多種常見的藥用植物,如檳榔、楊桃、肉桂、樟樹、阿勃勒、橄欖、大蒜、迷迭香、鼠尾草、靈芝、鐵線蕨等等。除了介紹植株的外形特徵 與生態環境,更詳述如何運用在烹調、醫藥、美容、薰香和工藝品等不同領域。另外更在說明欄中以詳而不繁的文字及圖示說明植物可利用的部分,以及自然棲所或 栽種條件。

二、1500多幅清晰去背照片,完整呈現各部位特徵,若有近緣或變種也一並列出
  全書有1500多幅去背照片,完整呈現花、葉、果實、樹皮或根部等特徵,並以拉線圖說標出辨識重點,一目了然。若該植物有近緣種、變種或栽培品種,也會一併介紹,圖文並茂地說明近緣、變種或栽培品種的特徵及用途。

三、兩種檢索方式,可依需求選用,查閱方便
  本書將植物分成六個類型:樹、灌木、多年生草本植物、一年生與二年生草本植物、攀緣植物和其他藥用植物(包括真菌和隱花植物),從本書的總論中可以得知這些類型的定義。如果你知道面對的植物是哪一類型,可以從目錄中查到該類型植物的首頁頁碼,進而縮小範圍,逐頁查詢。如果你已經知道植物的中文名、英文名或 學名,就可以在書末的索引查到該植物所在的頁面,進入條目,查詢特徵、用途等資訊。

  除了鑑別功用,本書更包括了百科全書性質的總論,闡述藥用植物的定義、植物各部位的介紹,以及藥用植物的烹調、療效和薰香等用途,讓本書成為收錄最多、內容最全面的世界藥用植物圖鑑。

作者簡介

布倫尼斯 Lesley Bremness

  1977年贏得倫敦Chelsea Flower Show的藥用植物園圃設計展之後,生涯隨之一變。她自此編寫並製作一系列「藥用植物大觀」的電視影片;為倫敦傑弗瑞博物館設計藥用植物園圃;她還走遍全世界研究外來和稀有品種。英國DK出版社的暢銷書《藥用植物大全》(Complete Book of Herbs)也是她的傑作。

  布倫尼斯向來熱中有機種植與園圃設計,並在英國家鄉薩福克經營了一座相當成功的藥用植物苗圃,同時廣泛繁殖常見品種與稀有物種。

 

目錄

引言
如何使用本書
什麼是藥用植物
葉和莖

種子、果實和堅果

樹皮、木材和樹脂
精油
用藥用植物烹調
藥用植物的療效
其他用途
藥用植物園

灌木
多年生草本
一年生和二年生草本
攀緣植物
其他藥用植物
名詞解釋
英文索引
中文索引

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