詹姆士59元出好菜：創意日式料理

曾國城

　　不景氣的年代，我們還能有多少選擇？

　　想要吃飽、又要吃的好，這一點著實為難著我們。

　　初次聽到詹姆士要以59元做日本料理，我很訝異！

　　怎麼可能在家裡，呈現出日式風情的真髓？！

　　但仔細看過內容後，我只能說，詹姆士，你真的在不景氣的年代裡，給了我們一個很好的選擇！

　　詹姆士，我口中料理界的”海綿寶寶”，我們相知已久。

　　一起跑遍大江南北，一起吃遍世界各地。

　　「型男大主廚」的合作，更讓我們在美食的領域上，有了更多的互動。

　　印象中他做的料理，道道精緻、口味細膩，其中的創意，更是如絢爛煙火般的耀眼，這點真的讓我很佩服。

　　不過這次看到他用59元做日本料理，可真的讓我佩服到無話可說了。

　　每道菜，看起來樸實無華卻又饒富風味；美味可口卻又平易近人。

　　這真的是家庭主婦的福音啊！讓妳有裡子、有面子、又顧到老公跟孩子。

　　如此用心，真是佛心來的。

　　詹姆士，我想從今以後，你不但是創意料理界的海綿寶寶，

　　你也是家庭主婦心目中的海綿寶寶！

　　美味的料理，可以給人溫暖的力量。

　　真心期盼這本書的問市，可以讓更多家庭的餐桌上，多了溫馨，多了歡笑。

　　詹姆士，我一輩子的好友。

　　讓我們彼此互勉，互相加油，為了給人更多溫暖幸福的力量而努力。

張鳳書

　　59元能做日本料理！？真的假的？

　　這是我當初，第一時間聽到59元出好菜要做日本料理時的反應，在此一對成本斤斤計較的單元裡，竟然可以做日本料理！真的很不可思議。但經過了一次、兩次、三次的錄影，證明我真的是多慮了。

　　沒想到59元做的日本料理還真好吃，而且很多食材的組合真的是台灣的媽媽們想都沒想過，再加上調味上的變化，每一次錄詹姆士的59元出好菜，都像是看變魔術一般，驚喜不斷。59元真的能做日本料理，而且還很好吃的不得了呢！

　　有好幾次，我都被詹姆士嚇了一大跳。怎麼荷蘭豆切絲？還拿來炒絲瓜！？怎麼麵切成小段，還拿來炒飯！？怎麼花椰菜還加麵包粉一起炒！？怎麼山藥打成泥狀後，還拿來炒香菇！？每一次詹姆士都挑戰著我對料理的認知，但每一次我都從中學到很多新知，看著他得意的笑著，我只能說“好啦，老詹你贏了啦！不管，我要再吃一盤！”

　　相信這本書的問市，一定能幫到更多跟我一樣的家庭主婦，學到更多美味的料理，讓家庭的餐桌上，每天都充滿了驚喜與樂趣。不過要小心喔！小心被詹姆士天馬行空的創意嚇一跳，因為真的很好吃呢！

阿基師

　　我們團隊的夥伴─詹姆士出書了！大家都知道詹姆士擅長的是日式料理及創意料理，但是這兩種料理，在一般人的感覺裡，似乎都是十分昂貴的，而這次詹姆士要打破大家的迷思，教媽媽們用59元，就可以輕鬆完成一道好吃又便宜的創意日式料理。

　　在這一道道59元的菜色中，詹姆士結合了他在「美食大三通」節目，吃遍世界各地美食的經驗，融會在自己的料理裡，所以在這本「59元出好菜─創意日式料理」中，不論是吃得飽的主食，或是超下飯的配菜，甚至是下酒菜或點心，都只要幾個銅板就可以完成，在這樣不景氣的時候，真是媽媽們的一大福音。

　　我常常說：「時機歹歹，也不能吃太差」，詹姆士的「59元出好菜─創意日式料理」就是這麼一個貼心的單元，絕對是愛料理又想顧荷包的您，一個最好的選擇。