本書是由29家咖啡店的冷飲菜單中，精心挑選120杯人氣冷飲，共分有：水果飲品、冰沙、奶昔、水果茶、蘇打、蔬菜汁、巧克力飲品、優格、獨創飲料、醋飲等十大類。種類豐富，每一杯飲料皆十分絢麗，更重要的，還非常可口。
本書特色
本書所介紹的120杯飲品，皆是由日本29家人氣名店所挑選出來的，相當具賣相且非常美味可口。
每一杯皆有詳細的材料和作法，以及調配的比例，讓讀者可一目瞭然。
本書所收錄的冷飲分為：水果飲品、冰沙、奶昔、水果茶、蘇打、蔬菜汁、巧克力飲品、優格、獨創飲料、醋飲等十大類。種類豐富，讀者們一定要親口試試看。
6 最受歡迎的水果飲品
6 Ho chi Minh 胡志明
7手工水蜜桃甘露
7芒果奶凍
8葡萄柚&草莓果汁
8荔枝&南洋檸檬珍珠
9自製柳橙汁
9粉紅檸檬水
10燕窩
10豆漿調飲果汁
11石榴醋
11芒果果凍可樂
12草莓可爾必思
12芒果牛奶
13芒果&柳橙珍珠
13酪梨牛奶
14不知火奶昔
14芭樂&蔓越莓珍珠
15香辣橙汁
15純鳳梨柳橙汁
16種類豐富的冰沙&奶昔
16竽香奶昔
17草莓紅豆奶昔
17巧克力香蕉冰沙
18上賀茂蕃茄冰沙
18鳳梨冰沙
19黑芝麻香蕉奶昔
19抹茶香蕉冰沙
20藍莓優格冰沙
20濃稠的水果奶昔黃桃及柳橙
21奇異果．梨．香蕉冰沙
21杏仁草莓奶昔
22西瓜牛奶奶昔
22藍莓奶昔
23鳳梨奶昔
23濃稠的水果奶昔
芒果鳳梨
24西瓜冰沙
24楓漿藍莓
25芒果奶昔
25草莓冰沙
26冷凍熱帶水果
26泰國度假風冰沙
27草莓起司蛋糕
27香蕉奶昔
28用全新感受享受生活水果茶
28冰水果紅茶
29茉莉酸橙冰紅茶
29玫瑰果&扶桑花
30摩卡茶
30冰三味伯爵水果茶
31菊醋紅茶
31冰舍帕紅茶
32冰柚子茶
32鳳梨醋紅茶
33柑桔茶
33阿漾茶(Ayung tea)
34女人茶
34茶蘇打
35氣泡茶
35巧克力柳橙奶昔
36冰芒果紅茶
36黑糖奶茶
37冰檸檬香茅紅茶
37焦糖乳脂軟糖
38芽莊活力飲料
38草莓奶茶
40口味清爽的蘇打
40百香果蘇打
41酸橙莓子蘇打
41粉紅葡萄柚蘇打
42南洋綠茶果汁飲料
42水果潘趣酒
43黑醋栗&藍莓蘇打
43世田谷柑橘的酸果汁汽水
44柚子蘇打
44蘋果薑汁汽水
45莓子滿點的糖煮風味冰淇淋汽水
45檸檬薄荷蘇打。
46覆盆子氣泡礦泉水
46BURNNY'S水果茶
47蜂蜜檸檬蘇打
47櫻桃冰淇淋汽水
48西瓜蘇打
48芒果氣泡酒
49營養滿點的蔬菜汁
49本日的蔬果汁
49綠與美蔬果汁
50西班牙冷湯果汁
50綠色活力蔬果汁
51紅蘿蔔．蘋果．油菜的蔬果汁
51高麗菜乳酸菌飲料
52造成話題的巧克力飲品
52柳橙巧克力
53巧克力香蕉果汁
53法式巧克力可可
54飲料界新寵！優格飲品
54覆盆子拉西
55柳橙鳳梨優格
55綜合水果拉西
56黃桃拉西
56奇異果拉西
57藍莓覆盆子拉西
57薑汁香蕉拉西
58使用天然素材的天然飲料
58大豆胜□果汁
59豆漿黑芝麻拿鐵
59甜米酒摩卡奶昔
60黑糖抹茶拿鐵
60番茶檸檬水
61冰抹茶拿鐵
61豆漿&柳橙汁
62豆腐芒果冰沙
62甜米酒薑汁奶昔
63用自製糖漿及調味汁製造出別具風格的獨創飲料。
63自製蜂蜜檸檬
64自製紅梅汁
64葡萄柚果汁汽水
65薰衣草桃紅檸檬水
66淡淡苦澀的焦糖牛奶
66蜂蜜薑汁蘇打
67以健康養生吸引眾人目光的醋飲
67巨峰葡萄醋蘇打
68自製西洋醋的拉西風飲品
68黑豆黑醋飲料
69蘋果醋蘇打
69香蕉醋牛奶
70草莓醋凍飲
70奇異果醋蘇打
71蘋果醋牛奶
71葡萄柚醋紅茶
72協助採訪的人氣咖啡簡餐
