文旦加工利用專輯

文旦加工利用專輯
定價:250
NT $ 238
  • 作者:陳吉村//等
  • 出版社:行政院農業委員會
  • 出版日期:2004-03-01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9570170018
  • ISBN13:9789570170016
  • 裝訂:精裝 / 86頁 / 8k菊 / 21 x 29.7 cm / 普通級 / 初版
 

內容簡介

行政院農業委員會花蓮區農業改良場在文旦精油之萃取及應用,文旦酒及醋的製作,文旦加工機械的研發及改良與將文旦作為菜餚等研究成果,提供作為文旦加工利用之參考
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