序
《簡單玩花草》出版緣起
在《蘋果日報》副刊的「讓我自己來」版面中，有關植物盆栽，綠意生活的題目，固定在每週六見報。規劃這個類別的題材時，我們謹守蘋果副刊以「實用」為中心主旨的要求，希望能提供讀者難度低，但表現度高的綠色藝術生活。
很多人在養不好植物的時候，都埋怨自己沒有所謂的「綠手指」。不過，根據我們製作「讓我自己來」版面的經驗發現：要培養照育出嬌貴的品種，或許真的不太容易；但是要想在生活中擁有一片綠意，讓自己隨時有一處自在吐納，暫避喧囂的小桃花源，可是一點也不難喔！
基於這個希望讓讀者俯拾皆綠意的構想，我們製作了當時、當令，呼應四季的題材。從春意盎然的切花，梅雨季最宜扦插，酷暑打造水中森林，到金風送爽之時的秋季禪風花藝，以及冬季球根植物的照顧，無論是新春過年、中西情人節、端午中秋、母親節或聖誕節，每個節日都規劃了價廉物美的花藝設計及禮品，讓讀者能以最少的預算，送出最大的心意。另外，對於不同場合的需求，我們邀請專家設計了開運盆栽、辦公室花草佈置，甚至浴室門把等居家角落的創意插花。
為了打破一般人認為花藝設計價昂又不持久的成見，我們也特別以「隨手可得」為題，請專家們創作出以紙袋報紙、碗、食器、羊奶瓶為花器的設計，既精美又有趣。就連路邊的小野花，也在專家們的巧思下，搖身一變，登大雅之堂。至於時下流行的香草植物、有機蔬菜栽培、水果造景，或是專業級的綠雕、水苔花禮，當然也會收在這本《簡單玩花草》中。
過去三年週週製作有關植物的題目下來，我們的辦公室也漸漸被綠意覆蓋，出國採訪的同事，不必交代請託，關照叮嚀，自然會有左鄰右舍幫忙照顧辦公桌上的盆栽。在雜亂的各種新聞資料及攝影道具間，這些冒出頭的綠意，確實帶給我們不少樂趣，希望這些樂趣也能讓讀者朋友們親身感受。
謹以此書感謝所有曾經在，及現在還在副刊一起努力的夥伴們，以及幫我們實踐各種奇思怪想的專家們。
推薦序
多元美學 VS. 簡單玩花草 周英戀
欣喜商周出版把《蘋果日報》精采的〈讓我自己來〉單元集結為《簡單玩花草》一書出版，分享更多讀者並成為居家布置與調劑心情的加油站。一花一世界，一葉一菩提，簡單的生活情境，無須太多的製作技巧，隨即擁有豐富的心靈寄託，是本書傳達無壓力動手DIY的主要氛圍。
輕鬆浸潤在花卉園藝情境內裡，是多元文化美學最舒服的基本需求。從競爭、忙碌、汲營、庸擾的工作場域，回到休憩、舒暢、溫暖的居家環境，因著花卉植物散發出誘人的芬芳，美麗容顏伴著簡約的生活，於是心情也就更清新宜人。在晨曦的陽台邊；在巷口的花店裡；在假日午后的花市場；在執愛的友人生日派對上…，尋著「佈置篇」、「送禮篇」、「開運篇」、「再生篇」、「種植篇」等，遨遊蒔花捻草的五大章節裡，管他什麼流！什麼派！就是「自由愛現派！」。
本書網羅當代台灣最傑出的花藝設計高手，取其豐富的教學經驗，深入淺出的手法、概念、新奇的點子，藉著實作過程，表達新、速、冰、冷、美、奇、炫、情、意、禮、易、簡…的輕鬆生活經驗；結合e-化的編輯風格，更是e世代熱愛的流行品味。「每日一花」曾經溫暖了無數個愛花情事者，〈讓我自己來〉的單元成就了以花圓夢的少女情懷，也讓多情的少男有了聊表情意的參照管道。插花不再是遙不可及的夢想，是小品也是精品，作者群應用國產切花、盆花為主軸，以生活應用為經，技術應用為緯，每個單元圖解分明，讓讀者從中享受花藝世界的樂趣，更符合二十一世紀盛行的DIY風潮。
台灣是個美麗花卉王國，盛名享譽全球。本書結合國內花藝設計師群，應用國產花卉的美麗與獨特質感，把蘋果日報「每日一花」的花藝專欄，集結為欣賞、實用的生活好書，開啟了人們生活中最貼切的平凡。這是一本值得全民收藏的好書，期待因著《簡單玩花草》簡約創意與多元美學生活之營造，人人動手做，處處飄花香！
推薦序
當魚與熊掌遇上簡單玩花草 楊茜羽
人可以因為喜歡拈花惹草而成為花藝家，也可以因為喜歡花草而成為生活品味玩樂家。
蒔花弄草樂趣無窮，花草帶給人類的樂趣往往就在不知不覺中，一花一草搭以一杯一器，神韻就在不知不覺中流露出來，剎那間自我的成就感，表露無遺，若說花藝是最平實的藝術當不為過；花草之樂趣不在於高超的技術，而在於能平實的融入生活中，無論是創意盆栽或是小品插花，只要是發自於內心感覺所完成的作品就是一件好的藝術品，也是每一個人都能做到的，透過對於花草藝術的感覺，融入生活之中每一個人都能盡情揮灑自己的藝術天分，也因為如此盡情知性的感受，每一個人都能因此而成為生活品味玩樂家，如果這世界上有著讓每一個人都能感受到自己的藝術天分，又能因此而提升生活品味兩全其美的好事，相信非花草藝術莫屬！！
在個人多年的花藝教學經驗中發現：大部分花藝的愛好者初期皆以提升生活品質與樂趣為重點，進而有部分愛好者因此進入更深一層花藝的追求與探討，意味著花藝的學習是以生活實用與追求成為花藝家二極化在進行著，其實在花草藝術的領域中，二者是可以並存的，重點在於如何讓一位初學者產生興趣，其實最簡單的方法就是在初學心中建立：最美的花藝其實就在生活隨興間的感覺。
《蘋果日報》「讓我自己來」單元有計畫、條理的邀請國內花藝名師與花草達人，針對各種生活不同的需求，舉凡：節慶、季節、送禮、環境綠化等等均包含其內，應有盡有，兼具實用與藝術的價值，於今將集結成冊，誠為廣大拈花惹草愛好者之福；在一本書中，能盡覽國內數十位頂尖高手的絕藝，這ㄇ好康的事只有在《簡單玩花草》一書。
《簡單玩花草》一書可貴之處即在於能讓每一位讀者都能有：最美的花藝其實就在隨時隨地之間的感覺，更可以做為花藝家彼此觀摩的參考，蘋果日報與商周出版社出版的《簡單玩花草》書名叫簡單，其實可一點都不簡單！
人可以因為喜歡拈花惹草而成為花藝家，也可以因為喜歡花草而成為生活品味玩樂家，如果魚與熊掌可以兼得為甚ㄇ不要？？
95年5月與大家快樂分享《簡單玩花草》序言中
