最新醫學證明,酒粕含有很多有益人體健康的保健物質,長期食用,能夠預防癌症、糖尿病、高血壓、老化和消除皺紋、肥胖、憂鬱症、壓力等,是現代人養顏美容和健康長壽的秘密武器;酒粕不僅可製成健康飲料、沐浴用品、痠痛貼藥,還可用來料理食物,多使用酒粕,讓酒粕不再只是一種「殘渣」,而是具有多種功效的常用食材。
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